Plesne :Najviditeľnejším znakom znehodnotenia je prítomnosť plesní. Pleseň sa môže objaviť ako rozmazané alebo sfarbené škvrny na chlebe. Ak vidíte nejakú pleseň, je najlepšie chlieb vyhodiť.
Vôňa :Ak otvoríte nádobu s banánovým chlebom a zapácha kyslý, špinavý alebo zatuchnutý, pravdepodobne sa pokazil.
Ochutnajte :Ak má banánový chlieb kyslú, horkú chuť alebo nepríjemnú chuť, je lepšie ho nejesť.
Textúra :Pokazený banánový chlieb môže byť suchý, drobivý alebo kašovitý.
Zmena farby :Ak sa na chlebe vytvorili tmavé alebo sfarbené škvrny, môže to byť znakom pokazenia.
Iné zmeny :Dávajte pozor na akékoľvek iné známky skazenia, ako je napríklad lepkavý alebo slizký chlieb.
Ak si nie ste istí, či je banánový chlieb ešte dobrý alebo nie, vždy je lepšie pomýliť sa na strane opatrnosti a vyhodiť ho. Nezabudnite správne skladovať banánový chlieb vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote alebo v chladničke, aby ste predĺžili jeho trvanlivosť.