Čo robiť s kvapalným od naočkovaní domácimi paradajkami ?

Semená paradajok môže byť vyhradené pre výsadbu nových rastlín rajčiaka , ale to , čo by ste mali robiť so všetkými , že paradajkovej vody ? Namiesto toho len hádzanie na to , skúste to v rôznych receptoch . Ak ste fanúšikom tohto čerstvých paradajok chuť , môžete naraziť na nové obľúbené zložky . Marinády

Tomato voda robí dobrú základňu pre marináda pre mierne príchuťou mäsa , ako je kuracie mäso a ryby . Úroveň kyslosti je o niečo nižšia , ako ste mohli nájsť v iných kyslých marinády zložiek , ako je ocot alebo citrusových plodov , ale je dostatočne vysoká , aby účinne štiepia bielkoviny , aby sa mäso krehkejšie a zároveň dodáva príjemnú chuť . Experimentujte s rôznymi príchuťami a pridať kompatibilné byliny , ako je koriander alebo rozmarínu , a iné koreniny , ako je soľ , čierne korenie a cesnak .
Akcie a bujóny

zistíte , že málo tekutín do polievok a dusených pokrmov , použite paradajka vodu pre väčší objem . Rovnako ako u marinády , bude nízka kyslosť v paradajkovej vody pomôcť naklepeme žiadne mäsa pridáte do receptu a zároveň poskytuje novú hĺbku chuťou . Navyše ak chcete vytvoriť svoje vlastné akcie , nahradiť časť vody v recepte s takou paradajkovou vody , budete musieť naliať na mäso s sladkou paradajkovou chuťou .
Omáčky

Ak ste robiť svoje vlastné rajskej od nuly , choďte do toho a pridajte paradajkový vodu do hrnca , akonáhle ste odstránili semená a nakrájané paradajky . Budete musieť variť omáčku trochu dlhšie variť off extra tekutiny , ale paradajka chuť bude , že oveľa koncentrovanejšie , keď ste pripravení slúžiť .
Pytliactva alebo Dusenie

Väčšina pytliactva kvapalina recepty vyžadujú nejaký druh kyslé tekutiny , ako je citrónová šťava alebo ocot , pomáhať naklepať mäso v priebehu procesu pečenia . Vzhľadom k tomu , chuť je tak mierna , budete musieť použiť viac paradajka vody , než by ste ocot alebo citrónovú šťavu . Napríklad , ak váš recept vyžaduje 1 /4 šálky citrónovej šťavy , použite 1 /2 na 3 /4 šálky paradajkovej vody . Pre dusenie recepty , ktoré vyžadujú vína , ale umožňujú nahradiť vodou , nahradiť tekutinu s paradajkovou vodou miesto .