Ako variť homára pre dvoch

Varenie homára pre dvoch môže byť špeciálnym a nezabudnuteľným zážitkom, či už ide o romantickú večeru alebo oslavu s priateľom. Tento podrobný sprievodca vám pomôže uvariť homára pre dvoch a zabezpečí vám chutné a príjemné jedlo.

Zložky:

- 2 živé mainské homáre (každý 1-1,5 libry)

- Studená voda

- Soľ

- 2 lyžice masla

- 1 lyžička nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

- Kliny citróna

Vybavenie:

- Veľký hrniec s pokrievkou

- Sušenky na homáre alebo kuchynské nožnice

Pokyny:

1. Pripravte homára:

- Veľký hrniec naplňte studenou vodou a na prudkom ohni priveďte do varu.

- Do vriacej vody pridajte 1 polievkovú lyžicu soli.

2. Uvarte si homára:

- Pomocou pavúka alebo klieští opatrne vložte jedného homára do vriacej vody po hlave.

- Nechajte ho variť 10-12 minút, alebo kým nie je homár jasne červený.

- Tento postup zopakujte s druhým homárom.

3. Odstráňte homára z vody:

- Pomocou pavúka alebo klieští opatrne vyberte homára z vody a položte ho na veľký tanier alebo dosku na krájanie.

- Pred ďalším krokom nechajte homára mierne vychladnúť.

4. Podávame:

- Rozlomte pazúry a nohy homára pomocou sušienok na homáre alebo kuchynských nožníc.

- Každému položte na tanier homára spolu s kúskami citróna.

- V malom hrnci rozpustite maslo a trochu pokvapkajte každého homára.

- Posypeme nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

- Pred konzumáciou použite kolieska citrónu na vytlačenie čerstvej citrónovej šťavy cez mäso z homára.

Tipy:

- Pri nákupe homárov si vyberajte také, ktoré sú živé a majú tmavomodrú farbu.

- Ak chcete skontrolovať, či je homár úplne uvarený, vložte ostrý nôž do spodnej strany panciera (škrupiny). Ak ide hladko a vyjde čistý, homár je hotový.

- Ak chcete, môžete homára podávať s ďalšími prílohami, ako je natiahnuté maslo, cesnakové maslo alebo prílohový šalát.

- Varenie homára pre dvoch je skvelý spôsob, ako sa podeliť o chutné a špeciálne jedlo s niekým, na kom vám záleží. Užite si to!