Keď je baklažán Ripe

? Vyberte si baklažán na vrchole zrelosti , alebo môžete skončiť s horkou , unappealing ovocie . Pre najlepšiu chuť a textúru , vedieť , kedy žať svoje baklažán je kritická . Tieto krémové dužinou ovocia majú len pár dní optimálnej zrelosti pred riskujete stratu z ich najlepšiu chuť . Skin

kože z baklažánu sa stáva lesklý , jasný a pevný , keď je zrelé s jednotnou farbou , väčšinou temne fialová . Koža by mala cítiť na dotyk pevná a na jar späť , keď stlačíte na jemne . Akonáhle je koža zmení nudný , baklažán už nie je dobré na jedenie . Fialové odrody majú tendenciu obrátiť bronz , keď cez - zrelé a biele odrody zožltnú . Keď sa ovocie stane prezretých to chutí horko .
Seeds

Seeds oznamoval prípad , kedy je baklažán prezretých . Ovocie by sa vyvinuli len niekoľko malých , svetlo žlté semená vnútri , keď je zrelé . Pod - zrelé baklažán nebude mať žiadne príznaky semien . Keď ovocie je po zrelej , sa vyvíja niekoľko tvrdých hnedasté čierna semená .
Flesh

baklažán je zrelé , telo by malo vyzerať krémová a cítiť viazaný . Farba kože je zvyčajne bielej farby , v závislosti na odrode . Niektoré odrody môžu mať zelenú dužinu alebo kombináciu zelenej a biele mäso .
Ďalšie návrhy

Úroda ovocia pravidelne udržiavať stálu produkciu ovocia . Ak váš baklažán robí po - dozrieť , uložiť semená pre budúci rok výsadby a zlikvidujte ovocie . Väčšina baklažán odrôd dozrievajú asi 55 až 65 deň . Pri plne zrelé , baklažán by mal merať 6 až 9 cm dlhé a majú tvar vajcia .