Ako pripraviť mušle na polievku

Mušle sú lahodné a všestranné morské plody, ktoré možno použiť v rôznych jedlách vrátane polievky. Ak chcete pripraviť mušle na polievku, budete ich musieť dôkladne vyčistiť, aby ste odstránili všetok piesok alebo piesok. Tu je podrobný návod, ako pripraviť mušle na polievku:

1. Zhromaždite si zásoby. Budete potrebovať:

* Čerstvé mušle

* Cedník

* Veľká misa

* Slaná voda (vyrobená zmiešaním 1 polievkovej lyžice soli na galón vody)

* Čistiaca kefa

*Ostrý nôž

2. Skontrolujte mušle. Zlikvidujte všetky mušle, ktoré sú zlomené alebo majú otvorené škrupiny.

3. Opláchnite mušle. Umiestnite mušle do cedníka a opláchnite ich pod studenou vodou, aby ste odstránili všetok voľný piesok alebo nečistoty.

4. Namočte mušle. Umiestnite mušle do veľkej misy naplnenej slanou vodou. Nechajte ich namočiť 30 minút až 1 hodinu. To pomôže odstrániť zvyšný piesok alebo piesok z mušlí.

5. Vydrhnite mušle. Po nasiaknutí lastúrnikov ich vydrhnite čistiacou kefou, aby ste odstránili všetky zvyšné nečistoty alebo nečistoty. Venujte zvláštnu pozornosť škrupinám a pántom.

6. Znova opláchnite mušle. Mušle opláchnite pod studenou vodou, aby ste odstránili zvyšky slanej vody.

7. Vyhoďte mušle. Ak chcete mušľu vytiahnuť, držte ju v jednej ruke a zasuňte špičku ostrého noža do pántu škrupiny. Otočením noža vypáčte škrupinu. Dávajte pozor, aby ste sa neporezali.

8. Odstráňte mäso. Keď je škrupina otvorená, použite nôž na odstránenie mäsa z lastúr. Zlikvidujte škrupiny.

9. Zopakujte kroky 7-8 pre všetky mušle.

10. Mušky sú teraz pripravené na použitie vo vašom recepte na polievku.