Ako grilovať bravčovú kotletu

Bravčové kotlety sú všestranným a lahodným kusom mäsa, ktoré možno grilovať na rôzne spôsoby. Tu je niekoľko tipov na grilovanie bravčových rezňov:

1. Vyberte si správne bravčové kotlety. Hľadajte bravčové kotlety, ktoré sú hrubé aspoň 1 palec a majú dobré množstvo mramorovania. Vyhnite sa príliš tenkým bravčovým rezňom, pretože na grile rýchlo vyschnú.

2. Okoreňte bravčové kotlety. Bravčové kotlety môžu byť ochutené rôznymi bylinkami a korením. Niektoré obľúbené možnosti zahŕňajú soľ, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok a papriku. Môžete tiež použiť vopred pripravenú zmes na korenie na bravčové kotlety.

3. Predhrejte gril. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu (asi 400 stupňov Fahrenheita). Ak používate gril na drevené uhlie, nechajte uhlíky pred grilovaním rozohriať aspoň 20 minút.

4. Naolejujte grilovací rošt. Grilovaciu mriežku potrieme trochou oleja, aby sa bravčové kotlety neprilepili.

5. Grilujte bravčové kotlety. Bravčové kotlety položte na grilovací rošt a opekajte 5-7 minút z každej strany, alebo kým nie sú bravčové kotlety upečené. Vnútorná teplota varenej bravčovej kotlety by mala byť 145 stupňov Fahrenheita.

6. Nechajte bravčové kotlety odpočívať. Bravčové kotlety vyberte z grilu a pred podávaním ich nechajte 5 minút odpočívať. To umožní, aby sa šťava prerozdelila v celom mäse, výsledkom čoho bude jemnejšia a chutnejšia bravčová kotleta.

Tipy na grilovanie dokonalých bravčových rezňov

* Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že bravčové kotlety sú upečené na správnu teplotu.

* Bravčové kotlety neprepečte, pretože by boli suché a tvrdé.

* Ak chcete bravčovým kotletám dodať trochu extra chuti, môžete ich pred grilovaním marinovať v zmesi olivového oleja, byliniek a korenia.

* Bravčové kotlety podávajte s obľúbenými prílohami, ako je grilovaná zelenina, zemiaková kaša alebo šalát.