Ako zmraziť mušle po uvarení

1. Hrebenatky necháme úplne vychladnúť.

2. Hrebenatky položte v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie.

3. Hrebenatky zmrazte aspoň na 2 hodiny, alebo kým nezmrznú.

4. Hrebenatky premiestnite do vrecka alebo nádoby vhodnej do mrazničky.

5. Označte vrecko alebo nádobu dátumom a obsahom.

6. Hrebenatky môžu byť zmrazené až na 3 mesiace.

Na rozmrazovanie uvarených mušlí:

1. Hrebenatky vložte do cedníka a niekoľko minút ich podlievajte studenou vodou.

2. Alternatívne môžu byť hrebenatky rozmrazené v chladničke cez noc.

3. Keď sú hrebenatky rozmrazené, môžu sa znova zohriať na panvici na strednom ohni, kým sa neprehrejú.

4. Alternatívne môžu byť mušle pridané do polievok, dusených pokrmov alebo kastrólov.