Hliníkový Pizza obrazovky Vs . Steel

screen pizza je sito vyrobené z hliníka používaného pre prepravu k nepečený tenké alebo pravidelné chrumkavú pizzu do rúry , ale hlboko jedlo pizza , budete musieť použiť namiesto oceľovej pizza panvicu . Počas varenia , displej pizza alebo pán udržuje cesto z pádu medzi rošty rúry alebo grilu . Otvory na povrchu oka na obrazovke umožňujú prúdenie vzduchu a nechať prebytočnú vlhkosť uniknúť . Voľba použitie pizzu obrazovky hliníkové alebo oceľové pizza panvicu , bude závisieť od typu pizze bola vykonaná . Párovanie typ pizza kruste s obrazovkou alebo panvici vhodný na varenie to bude produkovať najlepšie výsledky . Kúrenie

Hliník je dobrý vodič tepla , a obrazovka pizza z hliníka bude prenášať teplo rúry priamo na pizza kôra veľmi rýchlo . Výsledný pizza môže mať spálenej kôry pred vnútra kôry alebo zálievky riadne prepečené , ak ste pečenie tenkú chrumkavú pizzu a majú rúra predhreje na vysokú teplotu . Oceľové panvy čiernou farbou sú najlepšie pre varenie silná - crust pizzu , pretože prenos tepla pomalšie než hliník , zabraňuje spaľovaniu hrubou kôrou . Čiernej ocele udrží viac tepla z pece v porovnaní s svetlejšie farby , vytvárať rovnomerne opečené hrubé chrumkavú pizzu .
Podpora

hliníkové pizza obrazovky nie sú navrhnuté tak , aby podporovať hlboko jedlo pizze . Pre varenie nich , musíte použiť pizza panvicu z ocele . Ocele je navrhnutý tak , aby bol dostatočne silný , aby zdvihnúť hlboko jedlo pizza a jeho zálievky . Ak potrebujete podporu oceľové pizza panvicu , ale chcete chrumkavú kôrku obrazovky pizza , rozhodnúť sa pre perforované panvici pizza z ocele , aby si to najlepšie z oboch svetov .
Hmotnosť

hmotnosť naloženého panvici alebo na obrazovke je problém , vybrať si pizzu obrazovku hliníka , ktorý je menej hustý ako oceľ pizza panvicu . Oceľ pizza panvicu s hlboko riadu pizza na neho bude veľmi ťažké pre niektorých ľudí . Pre menšie kuchárov alebo deti , ktoré pomáhajú dospelých , aby na pizzu , hmotnosť misky alebo na obrazovke a pizza je potrebné vziať do úvahy , aby sa zabránilo koláč upustil , pretože pán nemohla byť vykonaná .
ClipArt Príprava

Oceľové pizza panvice vyžadujú korenie pred použitím , ale hliník pizza obrazovky stačí ľahký sprej na rastlinný olej varenie sprej pred vytvorením pizzu na vrchole . Pre sezónu oceľ pizza panvicu , potrite vnútro s rastlinným olejom a tepla v rúre po dobu 45 minút pri teplote 325 F. Utrite prebytočný olej vypnutie po ochladení panvicu pred vykonaním pizzu v hornej časti panvy . Mazanie na obrazovke oceľové vane alebo hliníka udržuje pizza cesto od nalepenie . Pre oceľové panvici , ale tiež zabraňuje korózii pri skladovaní .