Môže teflónové Skillet Go v rúre ?

Mnoho typov teflónové panvice môže ísť do rúry . Stojí za to skúmať nájsť nepriľnavou panvicu na pečenie , ktoré často vedie k pečenej , o potravinách a ťažké čistenie fuška po jedle . Keď vaše potraviny sa nelepí na panvicu , môžete vytvoriť viac atraktívne pokrmy , ktoré sú ľahšie manipulovať a slúžiť . Teflónové povlaky

Niektoré panvice vyrobené z teflónovej povlaky sú rúry bezpečné . Obavy teflónové povlaky stredu okolo ropnej báze teflónu , ako to môže rozkladajú pri vysokých teplotách , uvoľňuje výpary , ktoré môžu znechutiť ľudí a zabíjať spoločenských vtákov . Avšak , výrobcovia používajú rôzne teflónové povlaky , vrátane alternatív keramické báze teflónových , ktoré sú bez polytetrafluóretylénu ( PTFE ) a kyselinu perfluorooktánová ( PFOA ) a bezpečných nad stredné alebo nižšie teploty odporúčané pre teflónu . Niektoré z týchto alternatívnych povlakov sú tiež odolné a bezpečné pre použitie s kovovými riadu . Pred použitím panvicu do rúry , skontrolujte údaje výrobcu, ktoré je súčasťou teflónové riady a zistite , či položky sú rúry bezpečné a sú určené pre použitie pod brojlerov .
Kľučky

Skontrolujte , či pán zahŕňa rúry bezpečné rukoväť . Plastové rukoväte môžu roztaviť pri vysokých teplotách . Niektoré panvy sú vybavené pobyt - cool rukoväte . Pobyt - cool označenie sa odkazuje na použitie panvice na sporáku , nie v rúre . Fenolové rukoväte sú schopné odolávať vyšším teplotám , a môžu byť použité na rúry bezpečné panvy . Aj s rúrou , bezpečné uchami, aj keď , pozrite sa na hodnotenie teplotu . Niektoré materiály tolerovať 500 stupňa F teploty , zatiaľ čo iní sú hodnotené na nižšiu teplotu . Navyše , vaša panva veka a veka kľučky nesmie byť rúra bezpečné na rovnakú teplotu ako vaše panvy .
Cast Iron

správne korenené liatinové riadu je rúra , bezpečný a prakticky teflónové varenie povrchu . Keď je prázdna panva obalené v oleji a zapečené v rúre počiatočnej korenie , olej vstupuje póry v povrchu varnej panvy je . V panvy vyžadujú použitie oleja s každým použitím doplniť korenie, ale poškodené nátery korenie sa ľahko vymeniť . Liatina ponúka rovnomerné rozloženie tepla v dlhodobých panvy .
Tvrdého eloxovaného panvy

tvrdo eloxovaný hliník panvy sú poskytované teflónové ošetrením v elektrochemických kúpeľoch . Film oxidu na povrchu kovu zahusťuje v rámci tohto procesu , vytvára takmer teflónové povrch . Tieto panvy sú rúry bezpečné a nereaktívne , takže sú bezpečné pre kyslých potravín . Niektoré tvrdej eloxované panvy prísť s nepriľnavým povlakom na ich varenie povrchu .