Ako odstrániť obal salámy

Kroky:

1. Položte papierovú utierku na rovný povrch. Môže to byť doska na krájanie, kuchynský stôl alebo doska.

2. Položte salámu na papierovú utierku. Uistite sa, že saláma je úplne plochá a neprekrýva sa.

3. Obodujte salámový obal. Musíte urobiť veľmi tenký a malý plátok, ktorý neprereže celú cestu cez salámu. Stačí rozbiť kožu. Začnite skóre 1 palec od vrchu salámy. Tento proces opakujte v 1-palcových intervaloch, kým nezískate celú salámu.

4. Odlúpnite obal. Po narezaní črievka uchopte palcom spodok črievka a odstráňte obal zo salámy, začnite na konci, ktorý je vám najbližšie.

Tipy:

- Ak je obal lepkavý, pred odstránením obalu môžete salámu opláchnuť pod studenou vodou.

- Dávajte pozor, aby ste pri ryhovaní črievka nezarezali príliš hlboko. Ak budete rezať príliš hlboko, saláma sa rozpadne.

- Ak sa obal stále ťažko odstraňuje, môžete pomocou odlamovacieho noža opatrne oddeliť obal od salámy.