Ako odstrániť kožu z Kielbasy

Kielbasa je typ údenej klobásy, ktorá sa zvyčajne vyrába z bravčového mäsa, ale môže byť vyrobená aj z hovädzieho alebo morčacieho mäsa. Je obľúbenou prísadou do mnohých jedál, ako sú polievky, dusené mäso a sendviče. Kielbasa sa dá kúpiť so šupkou alebo bez nej, ale ak ju kúpite so šupkou, budete ju musieť pred varením odstrániť.

Tu sú kroky, ako odstrániť kožu z kielbasy:

1. Skóre vzhľadu: Ostrým nožom narežte kožu kielbasy do kríža. Pomôže to uvoľniť pokožku a uľahčí jej odstránenie.

2. Uvarte kielbasu: Hrniec s vodou priveďte do varu a pridajte kielbasu. Varte 5-10 minút, alebo kým sa šupka neuvoľní.

3. Kielbasu sceďte: Kielbasu sceďte z vody a nechajte mierne vychladnúť.

4. Odlúpnite kožu: Keď je kielbasa dostatočne vychladnutá, aby ste ju zvládli, zlúpnite šupku prstami. Koža by sa mala ľahko zložiť.

Ak je koža tvrdohlavá a ťažko sa odstraňuje, môžete skúsiť použiť kuchynské kliešte, ktoré vám pomôžu. Jednoducho uchopte okraj kože kliešťami a stiahnite ju z kielbasy.

Po odstránení šupky môžete kielbasu variť podľa požadovaného receptu.