Ako nakladať vajcia s destilovaným octom

Nakladanie vajec je skvelý spôsob, ako ich konzervovať a ochutiť. Destilovaný ocot je skvelou voľbou na nakladanie, pretože má neutrálnu chuť, ktorá vajíčka neprebije.

Tu sú kroky, ako nakladať vajcia destilovaným octom:

1. Zhromaždite si ingrediencie. Budete potrebovať:

* 1 tucet veľkých vajec

* 1 šálka destilovaného octu

* 1 šálka vody

* 1/4 šálky cukru

* 1 polievková lyžica soli

* 1 lyžička nakladacieho korenia

* 1 bobkový list

* 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)

2. Pripravte vajíčka. Umyte vajcia a vložte ich do veľkého hrnca. Zalejeme ich studenou vodou a na stredne vysokej teplote privedieme do varu. Znížte teplotu na stredne nízku a varte 10-12 minút, alebo kým sa vajcia neuvaria na tvrdo.

3. Ochlaďte vajcia. Vajcia preložíme do misky s ľadovou vodou a necháme úplne vychladnúť.

4. Pripravte moriacu kvapalinu. V strednom hrnci zmiešajte ocot, vodu, cukor, soľ, nakladacie korenie a bobkový list. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote, potom znížte teplotu na nízku a varte 5 minút, alebo kým sa cukor a soľ nerozpustia.

5. Pridajte vajcia do nakladacej tekutiny. Vychladnuté vajcia preložíme do veľkej sklenenej nádoby alebo nádoby. Vajcia nalejte nakladacou tekutinou a uistite sa, že sú úplne ponorené. Nádobu prikryte a nechajte stáť 24-48 hodín pri izbovej teplote.

6. Nakladané vajcia skladujte. Po 24-48 hodinách sú nakladané vajcia pripravené na konzumáciu. Nádobu preneste do chladničky a skladujte až 6 mesiacov.

Vychutnajte si nakladané vajíčka!