používa & Hodnoty pre osivo

Kukurica alebo " kukurica " , ktorý má vedecký názov Zea mays L. , je považovaný za obilnina , že je členom rodiny trávy . Kukurica sa priamo používajú pre potravín a krmív alebo spracované , aby sa zložky potravín a krmivo, ktoré obsahujú vysoký ovocný cukor sirup zrna , kukuričný škrob a lyzín , rovnako ako priemyselné produkty , ako etanol a kyselina polymléčná . Food Source

Corn ponúka celý rad základných živín , vitamínov a minerálnych látok ako zdroj potravy . Je bohatá na horčík , fosfor , mangán , meď , zinok , železo a selén . Má tiež malé množstvo draslíka , ako aj vitamín B , tiamín , vitamín B6 , niacín , riboflavín , kyseliny listovej a stopy vitamínu A a vitamínu E. To má vysoký obsah vlákniny , antioxidantov , a má výhrevnosť 342 kalórií na 100 g a fytochemikálie . Existujú rôzne zdravotné výhody , ktoré môžu byť získané z kukurice , vrátane kontrolných cukrovky , prevencii srdcových ochorení , znižuje vysoký krvný tlak , prevencia defektov neurálnej trubice , pri pôrode , prevencia zažívacích ťažkostí , ako je zápcha a hemoroidy , prevencia rakoviny hrubého čreva a Alzheimerovej choroby . Okrem toho , minerály udržiavať normálny rast kostí , zdravie a normálnu funkciu obličiek , ako aj zachovanie normálnu srdcovú frekvenciu a pevnosť kostí .
Priemyselné použitie

Okrem zásadné živiny z kukurice ako zdroj potravy , ale tiež má významný prínos pre priemyselné použitie . Kukuričný olej sa používa pri výrobe mydiel , farieb a linolea . To je tiež hlavnou zložkou v obväzoch a shortenings . To sa používa pre sladené zubnej paste prášku z kukurice s názvom sorbitol , ktorý sa vyrába z kukurice cukor dextróza a používa sa v zubnej paste ako nízkokalorický , rozpustného vo vode , plnidlo . Ďalšie použitie zahŕňajú oleje na báze kukurice atrament používaný v novinovom tlači , kukurica odvodené od kyseliny citrónovej použitej pri príprave pracích prostriedkov a ploché výrobky z kukuričného škrobu s Používa sa tiež pri výrobe pneumatík , v ktorom je kukuričný škrob , sypané na formy pred naliatím kaučuku , aby sa zabránilo lepenie na gumu z foriem . Kukuričný škrob sa používa pri výrobe porcelánu časti zapaľovacích sviečok .
Alkohol Výroba

Osivo kukurice s vysokým obsahom cukru . To sa spracováva na výrobu alkoholu pre použitie s benzínom ako liehu . Je dobrým zdrojom etanolu , ktorý sa používa v priemysle liehovaru . Kukurica je tiež fermentuje pre výrobu kukuričného alkoholu pre výrobu piva a výrobu whisky . Výroba piva zahŕňa proces spracovania sladu previesť a extrahovať jačmeňa škrob na kvasiteľné cukry pomocou amyloytic enzýmov , ktoré sú v slade nasleduje kvasenie . Dopyt po ľahší , menej plnenie piva je povolené používanie presnejších zdrojov sacharidov , ako sú suché prídavky , a to predovšetkým suchej mletej kukurice krupica , zlomkovej ryže , rafinovaný kukuričný škrob a viac nedávno , dextrózy a kukuričný sirup . Kukurica je hlavnou sacharidov používa pri výrobe whisky . Napríklad , typická kanadská whisky je vyrobená zo zmesi o 90 percent kukurica , 5 percent raže a 5 percent jačmenného sladu .