Kedy Harvest Chardonnay Hrozno na výrobu vína

? Chardonnay víno ​​s najväčšou pravdepodobnosťou vznikol v Burgundsku vo Francúzsku , kde teplé dni a chladné noci poskytujú dokonalé prostredie pre chardonnay hrozna . Chardonnay Hrozno tiež dobre rastú v okrese Carneros v Kalifornii a boli prispôsobené prekvapivo dobre , Austrália, Nový Zéland , Chile , Argentíny a Južnej Afriky . Charakteristika

temperamentný Chardonnay hrozna je malá , tenká koža a krehké . Je to drahé , rast , úrodu a vek , pretože je ľahko ovplyvnený zmenami počasia a v pôde , ktorá má vplyv na chuť a vôňu tejto hrozna prepožičiava na víno ​​.
Takmer Ready

O slnovratu , hrozno začnú zase priesvitné , čo signalizuje , že čas zberu je blízko . Hrozno potom začne osladiť a naplní vodou , riedenie koncentrácie kyseliny . Pestovatelia potom sledovať hrozno denne , meranie hladiny cukru v krvi a ochutnávka na zrelosti .
Harvest Time

asi 100 až 120 dní od kvitnutia , hrozno by mali byť pripravená k žatve . V teplých oblastiach , úrodu zvyčajne začína v polovici augusta , ale v chladných oblastiach , zber začína koncom septembra .