Charakteristika Bylinky

Byliny sú špecifické druhy rastlín , ktoré sú známe pre svoju vôňu a chuť . Byliny sú bežne používané v rôznych druhov čaju , na aromatizáciu potravín a na lekárske účely . Existuje mnoho druhov bylín , z ktorých každý má odlišné atribúty , hoci tam sú tiež vlastnosti , ktoré sú zdieľané všetkými bylín . Použitie byliny

Mnoho bylín sa používa pri varení , ako je estragón , kôpor , oregano a pažítkou . Okrem kuchyne , však, byliny majú rad ďalších použití . Napríklad , esenciálne oleje získané z bylín možno použiť v aromaterapii , kadidlo , mydlá a krémy telo , starostlivosti a pleťové vody . Ostatné byliny môžu byť použité , aby sa čaj , ktorý má liečivý účel, ako upokojujúci a bolesť v krku alebo liečbu nevoľnosti . Byliny sú tiež používané v potravinových doplnkov , zatiaľ čo iní sú používané v duchovných a náboženských obradoch .
Vôňa

Jeden z najznámejších vlastností väčšiny byliniek je vôňa . Mnoho bylín vyžarujú arómu , ktoré môžu byť detekované , zatiaľ čo oni stále rastie . V niektorých prípadoch , vôňa je silnejší , keď sa listy bylín sú nasekané , rezané alebo drvené . Veľa kuchárov , v skutočnosti , môžete ľahko rozlíšiť jednu bylinku z druhej podľa ich charakteristických vôní . Vetvička rozmarínu , napríklad, má veľmi odlišnú vôňu ako lístky mäty , ale obaja sú ľahko identifikovateľné podľa ich vôní .
Ochutnajte

Nech ste profesionálny kuchár alebo kuchyne nováčik , ste pravdepodobne použité byliny na aromatizáciu potravín , ktoré si pripravil . Rovnako ako iné byliny majú rôzne vône , ale tiež rôzne chute , ktoré dopĺňajú rôzne potraviny v odlišných smeroch . Napríklad , estragón môžete pridať pikantnú chuť na pečené kurča , zatiaľ čo oregano dopĺňa pikantnú chuť na paradajkovej omáčke v talianskom štýle . Chuť bylina môže byť rovnako výrazný ako jeho vôňu , a obaja pracujú v zhode na chuť jedla .
Listy a korene

Ďalšia charakteristika bylín , je to , že niektoré z nich sú cenený pre svoje listy , zatiaľ čo iní sú používané pre ich koreňov . Koreň sladkého drievka , ako je uvedené na University of Maryland Medical Center , je zvyknutý na chuť sladkého drievka cukroví a ako prírodný liek na neduhy , ktoré siahajú od bežného nachladnutia až ochorením pečene . Podľa internetových stránok Infolific , niektoré byliny , ako je Woodruff , fialky a mäty , môže skutočne tvoriť nové rastliny z ich podzemné stonky . Podzemné mäta stonky , napríklad, majú tendenciu sa rýchlo šíri .