Spoločné Jedlé huby

Huby sú mäsité orgány niekoľkými druhmi húb a dodať chuť do rôznych pokrmov . Huby rastú nad aj pod zemou . Iba malé množstvo húb sú skutočne jedlé . Jedovaté huby majú vedľajšie účinky , vrátane halucinácie , nevoľnosť , dezorientácia a smrti . Vedieť , ktoré huby sú jedlé , je dôležité , aby sa zabránilo neúmyselnému otravu . Hľuzovky

Hľuzovky , nazývané aj hľuzy , sú huby , ktoré rastú pod zemou , často v blízkosti stromov . Tam sú vlastne stovky druhov hľuzoviek , ale tie jedlé sú zriedkavé . Biele hľuzovky rastú v Taliansku a Chorvátsku , a sú veľmi drahé . V roku 2009 , biele hľuzovky sa predávajú za zhruba 7000 dolárov za libru . Čierne hľuzovky sa pestuje vo Francúzsku a sú len o niečo lacnejšie ako bielych hľuzoviek . Biele hľuzovky majú bledú krém alebo biele a hnedé mramorové telo , zatiaľ čo čierne hľuzovky majú čierne telo . Kým vzácne , hľuzovky sú všeobecne uznávané húb .
Matsutake

Matsutake je borovica huba , ktorá rastie v Ázii , Severnej Amerike a Európe . Huba má veľmi výraznú korenistú vôňu . Matsutake huby rastú pod stromami a darí sa im , keď pokrytá listy , skôr než priamym slnečným žiarením . Tieto huby sú ťažko nájsť , a veľmi drahé . V Japonsku a na pacifickom severozápade , Matsutake huby sú podávané ako pochúťka . Matsutake huby sú zriedkavé , ale mnoho upscale reštaurácia slúžiť im , čo je známa širokej verejnosti .
Shiitake

Huby Shiitake sú pôvodom z východnej Ázie a sú jeden ako pochúťku v ázijských krajinách . Huby shiitake sa sušia pred odoslaním do iných častí sveta . Huba rastie na mŕtvych guľatiny a tiež bol nazývaný čiernu lesných húb . Sušené shiitake sa používa v miso polievky a dusená na vegetariánskych jedál .
Portobello

Portobello húb je tiež známy ako biele huby , bežné huby a Paríž húb . Huby je pôvodom z Európy a Severnej Ameriky trávnych porastov . Portobello húb je plne zrelý biely huby . Ak zberané na stave nezrelosti , huba chutí inak a má iné názvy v závislosti na vyspelosti . Portobello huby majú mierne otvorené viečko a telo sa začalo tmavnúť . Huby obsahujú vysoké množstvo vitamínu D.
Crimini

Crimini huby sú nezrelé formy šampiňóny . V tejto fáze , huba má uzatvorené viečko a telo práve začala tmavnúť . Crimini huby tiež obsahujú vysoké množstvo vitamínu D.
Oyster

hliva ustricová bola pôvodne pestovaná v Nemecku počas prvej svetovej vojny a teraz sa pestuje po celom svete . Hliva ustricová má ventilátor alebo ustrice tvaru viečko , ktoré môže mať priemer od 5 do 25 cm . Huba je dužina je pevná a biela , zatiaľ čo žiabre sú biele alebo krémové . Hliva ustricová rastie na stromoch v miernych a subtropických lesov . Huba sa používa ako lahôdku v ázijských jedál . Hliva ustricová sa tiež plnené alebo slúžil ako polievka .