Postupy pestovania húb

Aj keď huby boli cenené po celom svete tisíce rokov , pestovanie v Európe sa datuje až do 17. storočia a vývoj techník postupoval pomaly . Huby sú ťažké pestovať , ako rastliny a profesionálne kultivátory zriedka podelí o svoje tajomstvá . Mnoho druhov húb sú jedlé , a niekoľko, ktoré sú považované za delikatesy príkaz vysoké ceny .
Čo budete potrebovať
agare
1 - qt . banky
tlakový hrniec
20 Petriho misiek
sprej dezinfekčné
Čerstvé huby
Scalpel
3 /4 - palcový pásik
kov alebo plastová krabička
25 Mason poháre , 1 -qt .
Grain ( raž , pšenica alebo milo )
Gypsum
Gumené rukavice
z nerezovej ocele Mixér
striekačka
skriňa
pšeničnej slamy , kompostu alebo drevnej štiepky
Cookie list
zásobník alebo vrece s otvormi
návod
Príprava podhubie
1

Mix 1 oz z agar médiá s 1/2 QT . vody v pomere 1 - qt . banky s tesným uzáverom a sterilizovať zmes v tlakovom hrnci po dobu 45 minút .
2

Nechajte tlakový hrniec vychladnúť po dobu 30 minút na čistý pracovný stôl . Dezinfikovať ruky a nalejte horúcu roztoku agaru do niekoľkých sterilných Petriho misiek . Je vhodné si pripraviť niekoľko pokrmov - až 20 - , aby vám dobrú kultúru . Nechajte Petriho misky ochladiť na 70 stupňov Celzia alebo asi dve hodiny .
3

Extrakčné spory z uzáveru čerstvého mycélia huby alebo z drieku s sterilným skalpelom . Mycélium sa môže objaviť na základni huby ; vyzerá to , že perie alebo páperie . Rezy asi tak veľký ako špička prstu a pusť jeden do každej Petriho misky .
4

Zabaľte vonkajšie okraje Petriho misiek s 3 /4 - palcový elektrického alebo maskovacou páskou pre ich utesnenie , vložte ich do kovovej alebo plastovej škatuľke , ktorá bol nastriekaný s dezinfekčným prostriedkom . Udržujte teplotu v boxe na 75 až 85 stupňov Celzia . Spory môže trvať niekoľko týždňov, kým vyklíčia a pokrývajú povrch agarové platne , zatiaľ čo čistá živé podhubie môže pokryť za púhych siedmich dní .
Príprava Grain Substrát
5

vyplňte 25 1 - qt . murár pohárov s 1/2 litra obilia . Môžete použiť raž , pšenica alebo MILO , ktorý je hlavnou zložkou semenom vtáka . Pridajte 1 šálku vody a 1/3 lyžičky . sadrovca ​​do každej nádoby a dobre premiešajte .
6

Punch 3 /8 - inch otvor v hornej časti každej nádoby a zakryte otvor 3 /4 - palcový pásik .

7

vysterilizujte každé zrno pohár v tlakovom hrnci po dobu jednej hodiny . Nechajte sporák vychladnúť na čistú pracovnom stole po dobu jednej hodiny . Hrniec otvorte tučných gumové rukavice a opatrne uvoľnite mokré sterilizované zrno trepaním alebo kliknutím na horúce nádoby . Dávajte pozor na popraskané alebo zlomené pohárov .
8

Povoliť každého pohára vychladnúť na 75 stupňov Celzia po otriasli obilia .
Inokulační
zrná 9

Vyplňte šálku mixéra z nerezovej ocele s 1 qt . vody a sterilizovať v tlakovom hrnci po dobu 45 minút . Nechajte vodu vychladnúť na 75 stupňov Celzia .
10

Prenos mycélia pokryté agare z Petriho misky do mixéra a dať veko na miešačke . Rozmiešavajte zapnutím mixéra po dobu troch krátkych intervaloch , vždy v trvaní jedného alebo dve sekundy .
11

Nakreslite zmiešané zmes do sterilizovanej injekčnej striekačky . Vytiahnite pásku off otvorov vo vrcholkoch pohárov obilia , sprej 1/3 oz . Do každého pohára otvorom , vymeňte kazetu .
12

Inkubujte pohára vo veľmi čistom , suchom skrine . Udržujte teplotu v skrini okolo 75 stupňov Celzia .
Rodiacej sa Huby Galéria 13

pasterizáciu rastúce substrát ako štiepky , kompostu alebo pšeničnej slamy umiestnením na cookie list v peci pri teplote medzi 135 a 140 stupňov Fahrenheita dobu dvoch až šiestich hodín . To bude zabiť alebo neutralizovať škodlivé organizmy .
14

Položte substrát sa na lište , alebo dať do vrecka s otvormi dostatočne malé, aby obsahoval to , ale dosť veľké , aby huby rásť cez ne .

15

Spread zrno od pohárov na hornej časti podkladu . Umiestnite zásobník alebo tašku v mieste pri rovnomernej teplote medzi 75 a 80 stupňov Celzia . Udržiavajte substrát vlhký , ale nie mokrý , keď huby rastú .
16

Vyberte huby , keď sú úplne dospelý . Oddeľte ich a očistite korene , takže sú pripravené na spotrebu .
17

Repasteurize podkladu po všetky huby boli zozbierané , ak chcete, aby sa trela s viacerými vláknami . Môžete znovu použiť rovnaký substrát až päťkrát alebo šesťkrát .