Ako nájsť matsutake Huby v Oregone

Matsutakes , alebo " borovica huby , " rast v mnohých oblastiach na pacifickom severozápade , vrátane Oregone . Považovaný za pochúťku , matsutakes sú biele alebo hnedé výdatný šampiňóny s bavlnou - ako závoj , hladký a suchý povrch , a krátke , široké stonky . Matsutakes sú cenené pre ich nezameniteľnú pikantné a ovocnou vôňou . Prime lov matsutake začína v septembri , kedy sa veľa húb nadšenci zasiahnuť Oregon lesy , vyzvedať tento konkrétny huby .
Čo budete potrebovať
povolenie
Sharp tyč alebo nôž
Plastové vedierko s airholes a veko
návodu
1

získať povolenie od miestneho národného Ranger Station les . Ak sa zber húb na obchodné účely , môžete získať päťdňový povolenie , 30 - dňové povolenie alebo povolenie na plnej sezóne ( 60 dní) za poplatok . Bezplatné osobné použitie matsutake povolenie je tiež k dispozícii .
2

Hľadanie matsutakes v lesných oblastiach , najmä pokrútená borovicových oblastiach nad 4500 stôp prevýšenie . Pozrite sa na ne tiež v Oregone a amp;' s starej rastu lesov a otvorených Manzanita byty . . Deschutes a skrotí národné lesy sú obaja populárne lovecké matsutake dôvody uvedené v Oregone
3

Vyhľadajte matsutakes sledovaním pre malé hrbole na rozkladajúce vrhu vrstvy - známy ako " Duff " - na lesná pôda . Opatrne odstráňte Duff z huby na určenie , kde je základňa .
4

Vytiahnite matsutake vložením ostrý klacek alebo nôž v jeho základni vypáčiť ju zo zeme . Páčením smerom nahor , aby sa minimalizovalo poškodenie .
5

Odstráňte všetky nečistoty z huby jemne ju kliknutím na tlačidlo . Uistite sa , aby špongiu vo vzpriamenej polohe , zatiaľ čo robí tak . Odstráňte ihly , lístia a pôdy . Neumývajte závoj huby .
6

Nahradiť špinu a Duff a pohladiť ju pevne na miesto . To bude chrániť mycélium ( spor , ktorý produkujú huby ) a zabezpečiť budúci rast matsutake v tejto oblasti .
7

Umiestnite matsutakes v plastovom vedre s otvormi vyvŕtanými do svojich stien a dna pre cirkuláciu . Stack huby žiabre dole . Umiestnite veko na vedro . Nechaj si to v tieni .