Ako zmraziť uhorku

Uhorky sú všestranná zelenina, ktorú možno použiť do rôznych jedál. Zmrazovanie uhoriek je skvelý spôsob, ako ich zakonzervovať, aby ste si ich mohli užívať po celý rok. Nižšie sú uvedené pokyny, ako zmraziť uhorky:

1. Uhorky dôkladne umyte Odstráňte všetky nečistoty alebo nečistoty z pokožky.

2. Uhorky nakrájajte na tenké plátky alebo kúsky. Veľkosť kusov bude závisieť od vašich preferencií.

3. Blanšírujte uhorky vo vriacej vode 1-2 minúty. To pomôže zachovať farbu a chuť uhoriek.

4. Okamžite preneste uhorky do ľadového kúpeľa, aby ste zastavili proces varenia.

5. Uhorky sceďte a osušte.

6. Uhorky umiestnite do vrecúšok alebo nádob, ktoré sú vhodné do mrazničky. Vrecia alebo nádoby nezabudnite označiť dátumom.

7. Zmrazte uhorky až na 6 mesiacov.

Keď ste pripravení použiť uhorky, rozmrazte ich v chladničke cez noc alebo pri izbovej teplote niekoľko hodín. Uhorky môžete variť aj mrazené.

Tu je niekoľko tipov na mrazenie uhoriek:

- Aby ste ušetrili miesto, môžete uhorky zmraziť v jednej vrstve na plechu na pečenie a potom ich preniesť do vrecka alebo nádoby, ktorá je vhodná do mrazničky.

- Ak plánujete použiť uhorky do šalátu alebo iného jedla, kde nechcete, aby boli príliš mäkké, môžete ich zmraziť bez toho, aby ste ich blanšírovali.

- Uhorky môžu byť zmrazené so šupkou alebo bez nej. Ak ich však zmrazíte aj so šupkou, po rozmrazení môže byť ťažšie ich ošúpať.

Mrazené uhorky možno použiť v rôznych jedlách, ako sú šaláty, polievky, dusené mäso a kastróly. Dajú sa použiť aj ako ozdoba nápojov a dezertov.