Kolník rozvíjať jemnú , sladkastú chuť , keď dosiahnu dospelosť . Táto koreňová zelenina dozreje a rozvíjať ich najlepšiu chuť po expozícii na svetle mráz , tak oni sú typicky vykopané v strednej - k neskorej jeseni po korene siahajú priemer 3 až 5 cm . Jedlá časť zeleniny je koreň , ktorý robí to ťažko posúdiť zrelosť , ak budete kopať nadol overiť veľkosť koreňov . Môžete zber je , keď sú tak malé , ako 2 palce , ak krutý mráz ohrozuje , pretože korene neprežije freeze.Things budete potrebovať
Garden vidlice
hladidlom
nôž