Ako skladovať uhorky na nakladanie

Uhorky sú lahodná a všestranná zelenina, ktorú možno použiť do rôznych jedál, od šalátov cez polievky až po kyslé uhorky. Ak plánujete nakladanie vlastných uhoriek, je dôležité ich správne skladovať, aby zostali čerstvé a chrumkavé.

1. Vyberte si správne uhorky.

Najlepšie uhorky na nakladanie sú čerstvé, pevné a majú sýtozelenú farbu. Vyhnite sa uhorkám, ktoré sú mäkké, pomliaždené alebo majú žlté či hnedé škvrny.

2. Umyte uhorky.

Pred uskladnením uhorky dôkladne umyte v studenej vode, aby ste z nich odstránili všetky nečistoty alebo zvyšky.

3. Orezajte uhorky.

Konce uhoriek odrežte, dávajte pozor, aby sa nezarezali do dužiny.

4. Vložte uhorky do sklenenej nádoby.

Vložte uhorky do čistej sklenenej nádoby. Uistite sa, že nádoba je dostatočne veľká, aby sa do nej zmestili všetky uhorky bez toho, aby ste ich preplnili.

5. Uhorky podlejeme studenou vodou.

Uhorky zakryte studenou vodou a nádobu uzavrite vekom. Dajte nádobu do chladničky.

- Uhorky možno skladovať pri izbovej teplote až 2-3 dni. Uhorky sa však najlepšie skladujú v chladničke pri teplote medzi 50 ° F a 55 ° F.

- Vyhnite sa skladovaniu uhoriek v blízkosti ovocia, ktoré produkuje etylénový plyn, pretože to môže spôsobiť ich zmäknutie a predčasné dozrievanie. Niektoré druhy ovocia, ktoré produkujú etylénový plyn, zahŕňajú banány, jablká a hrušky.

6. Vodu vymieňajte každých pár dní.

Každých pár dní vymeňte vodu v nádobe za studenú. To pomôže udržať uhorky čerstvé a zabráni tomu, aby sa stali kašovitými.