stredne silná , zužujúci sa a štipľavý , Anaheim korenie struky rastú do 6 palcov alebo dlhšia , tmavo zelenej farby , ale červenie v dospelosti . Rastliny sú veľmi produktívne , produkovať až do mrazov . Anaheim papričky sú mierne medzi Hotties , často používané pre chiles rellenos . Podobný korenie , ale polovičná dĺžka je Fresno chilli , odolný proti vírusu tabakovej mozaiky .
Ancho
známy ako " Poblano " pri konzumácii čerstvej a " Ancho " , keď sušené , sa tieto papriky rastú na 4 alebo 5 centimetrov a sú nepravidelný srdcový alebo klinovitého tvaru . Papriky sú mierne teplé a sladké mierny ako Anaheims , veľmi chutné , keď pečené alebo plnené - a začať takmer čierne , zrenie na mahagón červená