na americkom trhu , uhorky Očakáva sa , že najmenej 75 percent stredne až tmavo zelenej na ich povrchu , a aspoň svetlo zelenej až do kvetu časť , v závislosti na Purdue University. Relatívna Prítomnosť dusíka môže mať vplyv na zelený vzhľad uhorky . Spoločný zelené " krájanie " uhorky ( ako protichodný k ty morenie ) patrí Marketmore 76 a Slicemaster . Príklady zelených odrôd morenie sú jednotné tmavo zelené Calypso a stredne tmavo zelená Carolina .
Strakatý alebo bodkované Farba
škvrnitosti na uhorky , môže byť estetický problém alebo údaj o ochorenie . Morenie uhorky sú všeobecne roztieraná a ľahší zelené ako druhy krájanie . Strakatý efekt môže byť tiež spôsobená tým , vírusovými útokmi mozaikové vírusy . Zafarbenie môže tiež dôjsť , ak uhorky ležia na zemi , v tomto prípade sa vyvíja žltej škvrny , alebo brucha .
Svetlo zelená a biela
vek alebo overmaturity môže spôsobiť uhorka zosvetliť farbu alebo žltnúť . Uhorky sa môže rozvinúť čiernej alebo bielej tŕne a buď zase žltá alebo oranžová , alebo len slabnúť v farbe . Avšak , niektoré odrody sú prirodzene svetlé farby , ako je napríklad miniatúrne White , ktorá je svetlo žltozelená .
Žltá , Hnedá
Za zelenej konca spektra sú uhorky , ktoré prevrátiť myšlienku , že uhorky musí byť zelená --- ako názov napovedá , citrón uhorka sa podobá malé žlté guličky . Arménska uhorka zafarbí na žlto , keď je zrelé a jeho zakrivený tvar mu dáva prezývku na banáne melónu , keď príliš zrelé . Nezvyčajné Indický rôzne uhorky , na Poon Kheer , je hnedej a vyzerá navonok ako zemiaky , ale chutí ako uhorka robí .