Aká forma energie sú mikrovlnné

? Mikrovlny sú formou elektromagnetického žiarenia ako svetlo , röntgenové žiarenie , infračervené a rádiových vĺn . Všetky formy elektromagnetického žiarenia majú určité vlastnosti . Faktorom , ktorý odlišuje mikrovlnnej rúry od iných foriem elektromagnetického žiarenia je špecifický rozsah vlnových dĺžok a frekvenciou . Vlnovej dĺžky a frekvencie rôznych foriem žiarenia zistiť , ako oni sa ovplyvňujú s hmotou . Vzhľadom k tomu , mikrovlny môžu interagovať s niektorými látkami na molekulárnej úrovni , ktoré sú schopné na teplo a varenie potravín . Elektromagnetické žiarenie

Zatiaľ čo niektoré kuchynské zariadenie sa bežne nazývajú mikrovlny , termín " mikrovlnná rúra " technicky sa odkazuje na formu elektromagnetickej energie , ktorá cestuje vo vákuu pri rýchlosti svetla . Rovnako ako iné formy elektromagnetickej energie , zväzky energie zvanej fotóny cestujú v sine vlny a vytvárajú elektromagnetické pole kolmo na ich ceste . Formy elektromagnetickej energie , vrátane viditeľného svetla , ultrafialového a infračerveného žiarenia , rádiové vlny , röntgenové žiarenie a gama lúče sú klasifikované podľa ich vlnovej dĺžky , frekvencie a interakcie s hmotou .
Energia mikrovlnnej

Mikrovlnné rúry sú uvedené na konci nižšej energiou elektromagnetického spektra , medzi energiou rádiových vĺn a infračerveného svetla . Energie mikrovĺn nie je diskrétne hodnota frekvencie , ale rozsah frekvencií . Frekvencia Mikrovlnné sa nachádzajú medzi 1 GHz a 300 GHz . Vlnová dĺžka mikrovĺn spadajú do rozmedzí približne od 1 mm do 25um .
Mikrovlnná rúra História

mikrovlnná rúra je vedľajším produktom výskumu radaru súvisiace projekt v roku 1946 Dr Percy Spencer , inžinier s Raytheon Corp Neskôr ten rok , Raytheon Company podala patent navrhuje použitie mikrovĺn variť jedlo . V roku 1947 , Raytheon predstavil ako prvý na svete mikrovlnnú rúru a nazval ho " Radarange . " V roku 1975 predaj mikrovlnných rúr v menšine tých plynové sporáky .
Ako Mikrovlnné rúry teplo Food

Vzhľadom k vlnovej dĺžke mikrovlny , ktoré sú schopné interakcie s potravinami látok molekulárnej úrovni . Vzhľadom k tomu , mikrovlnnej fotóny odovzdať elektromagnetickú energiu , molekuly potravín polarizovať a repolarize . Táto kinetická alebo pohybujúce sa energia spôsobuje trenie , ktoré nakoniec stratí ako tepelnej energie alebo tepla . Niektoré potraviny , vzhľadom k ich molekulárnej zloženie , efektívnejšie absorbovať a premeniť mikrovlnnej rúry na tepelnú energiu , čo spôsobuje určité potraviny pre ohrievanie alebo varenie rýchlejšie než ostatní .