Ako upiecť chrumkavé kuracie krídelká v rúre (nie vyprážané!)

Chrumkavé kuracie krídelká pečené v rúre sú zdravšou alternatívou k tradične vyprážaným kuracím krídelkám bez kompromisov v chuti. Tu je postup, ako ich vyrobiť:

Zložky:

- Kuracie krídelká (asi 2 libry/900 gramov)

- prášok do pečiva (1 polievková lyžica)

- Soľ a korenie (podľa chuti)

- Korenie podľa vlastného výberu (napr. cesnakový prášok, cibuľový prášok, paprika, kajenské korenie atď.)

Pokyny:

1. Pripravte kuracie krídelká:

- Kuracie krídelká v spojoch rozdeľte na bubienok a placiek.

- Odstráňte prebytočnú kožu alebo viditeľný tuk.

- Krídla osušte papierovými utierkami, aby ste sa uistili, že sú suché.

2. Okoreňte krídla:

- Vo veľkej miske zmiešajte prášok do pečiva, soľ, korenie a požadované korenie.

- Pridajte kuracie krídelká do misy a dobre premiešajte, aby sa rovnomerne obalili koreniacou zmesou.

3. Upečte krídelká:

- Predhrejte rúru na 425 °F (220 °C).

- Plech vystelieme papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou na pečenie.

- Kuracie krídelká položte na pripravený plech na pečenie a uistite sa, že sa navzájom nedotýkajú.

- Krídla pečieme v predhriatej rúre 25-30 minút, alebo kým nie sú upečené a chrumkavé.

Tipy:

- Pre extra chrumkavú kožu môžete krídelká grilovať na posledné 2-3 minúty varenia.

- V polovici pečenia krídelká prehoďte, aby ste zabezpečili rovnomerné varenie a chrumkavosť.

- Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti kuracích krídel. Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že krídelká pre bezpečnosť dosiahnu vnútornú teplotu 74 °C.

- Experimentujte s rôznymi koreninami a omáčkami a vytvorte si vlastné kuracie krídelká.

- Kuracie krídelká podávajte s vašimi obľúbenými omáčkami, ako je ranč, niva alebo barbecue omáčka.

Vychutnajte si svoje zdravšie chrumkavé kuracie krídelká upečené v rúre bez kompromisov, pokiaľ ide o chrumkanie, ktoré stojí za to!