Aké sú nebezpečenstvo z vajcia v mikrovlnnej rúre ?

Ako u každého spotrebiče na vykurovanie a varenie jedla na mieste bezpečnom jedla , mikrovlnná rúra môže spôsobiť popáleniny alebo iné zranenia . Na rozdiel od rúry , popáleniny nepochádzajú z varnej dosky , ale väčšinou z potravín sa pripravujú alebo riad použiť , aby sa udržala . Zatiaľ čo niektoré z nebezpečenstva mikrovlnného varenia je klam , iné majú korene v skutočnosti , a dobrý kuchár by mal byť vedomí nebezpečenstva mikrovlnné varenie vajec , a tak sa dá vyhnúť potenciálne nepríjemné situácie . Oneskorená reakcia

Je možné tvrdé alebo mäkké - varu vajcia vnútri nádrže pomocou mikrovlnnej rúry . To trvá len pár sekúnd , na rozdiel od minút na sporák . Nebezpečenstvo v tom to s mikrovlnnou rúrou versus kachle je to , že pri odobratí vajcia z mikrovlnnej rúry , bude pokračovať v pečení , aj keď je to dostatočnej vzdialenosti od spotrebiča . Shell drží teplo vnútri vajcia a para z vykurovaných tekutín naďalej variť . Tento tlak pary môže spôsobiť nárast tlaku a dokonca viesť k oneskorenej reakcii , ktorá robí vajcia exploduje z shellu . Lietajúce úlomky z explózie môžu dostať do očí alebo spáliť kožu .
Fried Versus Mikrovlnná rúra

môžete vyrobiť lahodné praženicu bez obáv z akejkoľvek nezvyčajné nebezpečenstvo v mikrovlnnej rúre . V mikrovlnnej rúre potraviny môže byť teplejšia než konvenčne varené náprotivky , ale to nie je nebezpečné používať mikrovlnnú rúru pre určité účely varenia . Hrozí nebezpečenstvo , že aj keď ste bezva škrupiny a úniku vajcia na tanier k tomuto " over - ľahké " alebo " sunny - side up " vajcia , tenká vrstva žĺtkového vaku zostane držanie jasne žltý žĺtok na mieste . Že tenká vrstva je dostatočne silná, aby obsahovať tepla a pary a explodovať varené príliš dlho v prístroji , alebo ešte horšie , explodovať na vás , keď vyberiete vajcia .
Bezpečnostné tipy

pred varením v mikrovlnnej rúre vždy odstrániť vajcia z ich škrupín . Vždy vyškriabať vajcia , alebo aspoň prerušiť žĺtok k prepichnutiu žĺtkový vačok a zabrániť tomu , aby explodovala vo vnútri mikrovlnnej rúry alebo po jej vybratí z prístroja . Majte vajcia a ďalšie potraviny oddeliť pri varení , takže nemajú kontaminovať seba počas surovín alebo semi - varené fázach .

Aspoň , ak ste absolútne nutné mať tvrdé alebo mäkké varené vajcia v škrupine mikrovlnná rúra , prepichnutie škrupiny s ihlou , uistite sa , že si celú cestu k prepichnutiu vajcia a žĺtkový vačok , takže nemajú explodovať vnútri plášťa .