Ako uvarím sekanú na plynovom grile?

Zložky:

- Mleté mäso (hovädzie, morčacie alebo zmes)

- strúhanka

- Vajcia

- Mlieko

- Cibuľa, jemne nakrájaná

- Cesnak, mletý

- Soľ a korenie

- Vaše obľúbené korenie (napr. paprika, oregano, tymián atď.)

Pokyny:

1. Predhrejte plynový gril: Zapnite plynový gril a predhrejte ho na strednú teplotu (okolo 350-375 stupňov Fahrenheita).

2. Zmiešajte ingrediencie na sekanú: Vo veľkej mise zmiešajte mleté ​​mäso, strúhanku, vajcia, mlieko, cibuľu, cesnak, soľ, korenie a ľubovoľné korenie. Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie rovnomerne nespoja a zmes sa dobre nespojí.

3. Vytvarujte sekanú: Navlhčite si ruky, aby sa neprilepili, a potom vytvarujte mäsovú zmes do tvaru bochníka. Ak chcete, môžete použiť aj panvicu na sekanú.

4. Umiestnite sekanú na gril: Grilovací rošt zľahka naolejujte, aby sa neprilepil. Fašírku opatrne položíme na grilovací rošt. Uistite sa, že bochník je vycentrovaný a nie priamo nad plameňmi.

5. Zakryte a varte: Zatvorte veko grilu a nechajte sekanú piecť asi 15-20 minút. Vyhnite sa príliš častému zdvíhaniu pokrievky, pretože to spomalí proces varenia.

6. Použitie omáčky (voliteľné): Ak chcete, môžete sekanú potrieť vašou obľúbenou barbecue omáčkou alebo polevou počas posledných 5-10 minút varenia. Tento krok je voliteľný, ale sekanej dodáva chuť a vlhkosť.

7. Varte do dokončenia: Pokračujte v grilovaní sekanej po dobu približne 40-50 minút, alebo kým nedosiahne vnútornú teplotu 160 stupňov Fahrenheita pri meraní teplomerom na mäso. Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od hrúbky vašej sekanej a teploty grilu.

8. Odstránenie a odpočinok: Keď je sekaná prepečená, vyberte ju z grilu a pred krájaním a podávaním nechajte 5-10 minút odpočívať. To umožňuje prerozdelenie šťavy a zabraňuje rozpadnutiu sekanej.

9. Podávajte a užívajte si: Nakrájajte fašírku a podávajte ju s obľúbenými prílohami, ako je zemiaková kaša, pečená zelenina alebo čerstvý šalát.

Dodržiavaním týchto krokov môžete ľahko uvariť lahodnú sekanú na plynovom grile a vychutnať si uspokojivé domáce jedlo s rodinou a priateľmi.