O Basil rastlín

Bazalka je nevyhnutná bylina na taliansku kuchyňu . Jeho výraznú arómu a bohatú chuť ostrá boli cenené kuchári na veky . Basil prichádza v mnohých variantoch , vrátane zelenej " sladké " bazalky , fialová bazalka , citrón bazalkou a thajskú bazalkou . Každý bazalka odroda má jemné rozdiely v chuti . Basil je tiež pomerne ľahko pestovať . Siatie Basil

Basil je teplo - milujúci bylina , ktorá sa nedá tolerovať mráz . To robí najlepšie, keď zasadil na plnom slnku vo vlhkej , ale dobre odvodnené pôde . V chladnom podnebí , začať semená vnútri asi šesť týždňov pred posledným dňom mrazu pre vašu oblasť . Pri nebezpečenstve mrazu je minulosť , transplantácii bazalku vonku , takže rastliny sú asi 1 nohy od seba . V teplejších klimatických , semená bazalky priamo do vašej záhrady , akonáhle pôda zahreje .. Sow o ¼ palec hlboko po všetkých nebezpečenstvo mrazu je minulosť . Keď semenáčiky sa o niekoľko centimetrov vysoký , chudý je tak , že sú asi 1 nohy od seba .
Starostlivosť o záhradu

Ak chcete bohatú úrodu bazalka , nenechajte vaše rastliny kvet . Pinch mimo stred natáčanie na šesť týždňov pred kvitnutím , vynútiť postranné výhonky . Pinch off kvetinové stonky zo strany strieľa , keď sa začnú vyvíjať . To prispieva k veľmi huňatý závod . V horúcom podnebí , alebo v čase mizivou zrážok , mulčovacia pomôže zaistiť stály prísun vlhkosti pôdy pre rastliny bazalky . Basil je zvyčajne bez príznakov ochorenia a najčastejšou záhradné škodcami nebude jesť ; Avšak , niektorí slimáci a slimáky jesť listy bazalky . Najväčšou hrozbou pre bazalkou je skoro chladné počasie , takže zber vaše rastliny dobre pred mrazom hrozí .
Úroda

Basil je pick - and - Replenish bylina . To je najlepšie , keď používajú čerstvé . Môžete odstrihnúť listy pre varenie alebo zachovanie kedy rastliny sú cca 1 stôp vysoký . Pre uchovanie , zmraziť bazalku o sekaní do kytice čerstvo natrhané lístky bazalky a ľahko lisovanie je do kocky ľadu , zásobníkov . Vyplňte priehradky zásobníka s vodou a mrazom . Neskôr , vyskočí bazalka kocky ľadu a dať do mrazničky v plastových vreciach . Mali by byť použité počas 12 mesiacov . Osušte ju šíria listy v slnečnej , dobre vetranom mieste za tri alebo štyri dni . Keď suchý , tesnenia do plastových sáčkov .
Použitie Basil

Basil je aj varenie byliny a liečivé rastliny , hovorí University of Vermont stránkach Extension Service . V talianskej kuchyne , to je zásadný zložkou v paradajkovej omáčky . Zmiešajte jemne nasekané listy s olivovým olejom , nasekaný cesnak a parmezánom , aby omáčku . Uistite sa bazalka olej alebo ocot , bazalka na ochutenie šalátov drvením listy a máčanie je v oleji alebo v octe . V ľudovom liečiteľstve , bazalka čaj vyrobený máčanie niekoľko drvené listy bazalky v horúcej vode sa používa k upokojiť podráždený žalúdok . Kozmeticky , aromatický kúpeľ recept vyžaduje infúzií horúce kúpele s hrsťou čerstvé listy bazalky .