Základné fakty o Basil rastlín

kulinárske a liečivé hodnoty Blaženého bol ocenený po celé stáročia . Podľa Clemson University Extension , to je jeden z najčastejších a najobľúbenejších záhradných bylín v Spojených štátoch . Basil rastliny sú k dispozícii na záhradných centrách alebo dokonca v niektorých obchodoch . Záhradkári si môžu vybrať zo širokej škály odrôd , z ktorých každý má svoje vlastné charakteristické črty . Identifikácia

Basil , ročná bylina je člen rodiny mincovne . Basil listy sú veľmi voňavé , čo im umožňuje požičiavať chuť na kulinárske pokrmy aj pri použití v malých množstvách . Najbežnejším typom bazalka je bazalka , aj keď existuje viac ako 40 druhov . Iné druhy bazalky patrí fialová bazalka , svätej bazalky , fialovej volániky , Genovese , Siam kráľovnú a thyrsiflora bazalku . Basil je pôvodom z Indie , ale stal sa veľmi populárny v Stredomorí a thajskej kuchyne po jeho zavedení do týchto regiónov .
Používa

Basil je najviac obyčajne použitý vo varení . To je používané značne v talianskej kuchyne , poskytujúce chuť na paradajkovej omáčky . To je tiež hlavnou zložkou v omáčkou pesto . Basil dopĺňa ďalšie prísady , ako je cesnak , citrón a tymiánom . Thyrsiflora bazalka sa bežne používa na dochucovanie pokrmov thajskej a šalát , list bazalky je vynikajúci doplnok do šalátov zeleniny . Basil má tiež celý rad liečebných dávok . Tradične , bazalka čaj liečiť horúčku , očné problémy , kŕče , poruchy trávenia , vracanie a kožné ochorenia . Gáfor bazalka je zvyčajne prijatá na liečbu prechladnutia a vírusy . Iné druhy , ako sú sväté bazalky sa používajú ako okrasné alebo akcent rastlín v záhradách a krajiny .
Rastúce Basil

Bez ohľadu na odrody , bazalka vyžaduje slnečný výsadbu miesto s minimálne šiestich hodinách na plnom slnku každý deň . Basil je veľmi ľahké začať z osiva buď doma , alebo vonku . Ak vyklíčili v interiéri , bazalka semená môžu byť spustený o 4 - 6týden dopredu odporúčanej vonkajšie výsadby . Basil preferuje pôdy s pH medzi 6,0 a 6,5 , takže pridať zmeny pôdy podľa potreby zvýšiť alebo znížiť pH pôdy . Basil tiež potrebuje dobre priepustnú , vlhkú pôdu . Začleniť organickej hmoty do pôdy a hornou vrstvou mulču pre optimalizáciu zadržiavanie vody . Basil rastliny sú citlivé na chlad , tak aby ich v zimných mesiacoch alebo zberu pred prvým mrazom .
Zber a skladovanie

Basil listy možno zberať v čase, keď sú ešte mladí . Pre optimálnu produkciu a chuť , sušená slivka bazalka rastliny pravidelne , akonáhle budú stanovené, a nenechajte rastliny na semeno , pretože to zvýši drevnatenie a zníži chuť . Môžete tiež úrodu celej stonky , ak potrebujete väčšie množstvo . Po zbere , nechajte uschnúť na vzduchu listy , alebo dať ich do dehydrátoroch pre dlhodobé skladovanie až 12 mesiacov . Chuť bude najsilnejší , ak bazalka sa používa čerstvé a sušené .