Typy klíčenie fazuľa mungo

mungo fazuľa sú používané značne v teplých jedál v Číne , rovnako ako surové v šalátoch alebo varené s inými potravinami v Spojených štátoch . Mungo klíčky sú s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom vitamínov . Klíčky sú asi 3 1 /2 cm dlhý a jedna osmina palca v priemere , keď sú pripravení k jedlu . Ázijské Metóda

V ázijských krajinách , fazuľa mungo sú namočené po dobu ôsmich hodín , a potom sa presunie do nepriehľadných nádob alebo nádob s drenážnymi otvormi . Fazuľa sú sypané priestorovej teploty vody trikrát denne a skladované na tmavom mieste . Alternatívne , kontajnery sú pokryté absorpčné tkaniny , ktoré sú vlhké dôkladne dvakrát alebo trikrát denne . Klíčky bude pripravený na použitie za štyri až šesť dní , v závislosti na teplote v miestnosti .
Wide - Jar Metóda

mungo fazuľa môžu byť naklíčené v so širokým hrdlom litrovú Alebo väčšiu veľkosť jar s ôsmimi až 10 dier udrel vo veku na odvodnenie a cirkuláciu vzduchu . Použite jeden - tretina šálky fazule pre každý liter klíčkov . Umiestnite fazuľa v pohári , ich pokrytie s vodou a nastaviť pohár na tmavom mieste .

Druhý deň ráno , otočte nádobu hore dnom a vypustite vodu . Otočte nádobu na jeho strane , trepe sa šíri fazuľa von a položte nádobu na bok na tmavom mieste . Každé ráno , opláchnite fazuľa , vypustite vodu , pretrepte nádobu šíriť fazuľa von a vrátiť pohár na tmavom mieste . Klíčky budú pripravené štyri až šesť dní .
Obchodné Metóda

Niektoré metódy sú použijú na pestovanie mungo klíčky pre komerčné využitie . Jeden spôsob začína namáčanie fazule v 70 stupňov vody po dobu ôsmich hodín . Potom fazuľa sú rozložené do 12 - palcový hlboké vrstvy veľkých kovových nádrží nekryté . Mechanické postrekovače voda fazuľa každé štyri hodiny . Fazuľa klíčiť počas jedného dňa a sú pripravené k použitiu v piatich dňoch .
Upozornenie

Nepoužívajte mungo fazuľa , ktoré sú určené na vonkajšie záhrady na rast výhonky . Fazuľa sú často ošetrené pesticídmi , ktoré by mohli spôsobiť otravu . Fazuľa je potrebné dôkladne umyť pred použitá pre klíčenie na odstránenie nečistoty a usadeniny .