Dom a záhrada

Ako variť maslovej tekvice

Tu je niekoľko spôsobov varenia maslovej tekvice:

1. Pečená maslová tekvica:

- Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

- Ošúpte, semienka a nakrájajte maslovej tekvice na 1-palcové kocky.

- Polejte olivovým olejom, soľou a korením.

- Rozložte na plech a pečte 20-25 minút, alebo kým nezmäknú a mierne zhnednú.

2. Dusená maslová tekvica:

- Ošúpte, semienka a nakrájajte maslovej tekvice na 1-palcové kocky.

- Vložte do parného koša nad vriacou vodou.

- Prikryte a duste 10-15 minút alebo do zmäknutia.

3. Pečená maslová tekvica:

- Predhrejte rúru na 375 °F (190 °C).

- Maslovú tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a prekrojíme pozdĺžne na polovicu.

- Vydlabte semienka a vnútro potrite olivovým olejom.

- Položte tekvicu reznou stranou nadol na plech a pečte 45 – 50 minút alebo do zmäknutia.

4. Maslová tekvica:

- Ošúpte, semienka a nakrájajte maslovej tekvice na 1-palcové kocky.

- Vložte do hrnca s dostatočným množstvom osolenej vody, aby bola zakrytá.

- Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 10-15 minút alebo do mäkka.

- Scedíme a roztlačíme s maslom, soľou a korením.

5. Maslová tekvicová polievka:

- Ošúpte, semienka a nakrájajte maslovej tekvice na 1-palcové kocky.

- Vložte do hrnca s nakrájanou cibuľou, mrkvou a zelerom.

- Podlejeme zeleninovým vývarom a privedieme do varu.

- Znížte teplotu a varte 20-25 minút alebo kým zelenina nezmäkne.

- Polievku rozmixujte na pyré pomocou ponorného mixéra alebo kuchynského robota.

- Dochutíme soľou, korením a ľubovoľným korením.