Ako Dry & Zachovať Ceci & Fava fazuľa

Pestovanie a zber suché Ceci a Fava fazuľa vyžaduje starostlivosť a manipuláciu rastliny počas svojho dlhého vegetačného obdobia . Slnko urobí sušenie . Ceci fazuľa sú tiež vedieť , ako cíceru alebo cícer a sú jednou z hlavných zložiek v hummus recepty . Fava , alebo bôby , sú veľké fazuľa a sú vynikajúce pre kastróly alebo dusená mäsa . Obaja fazuľa ponúkajú vynikajúcu výživu a bude poskytovať aj bielkovín a vlákniny , aby vaše diet.Things budete potrebovať klipart obrazovku sušenie
hermetické poháre alebo plastového vrecka
stockpot ( voliteľné )
Zobraziť viac Návod
Ceci fazuľa
1

Harvest celý ceci fazuľa závod , keď listy začnú hnednúť a uschne . To trvá len niečo málo cez tri mesiace väčšina Ceci rastliny rásť k dospelosti v dobrých , slnečných podmienok .
2

umiestnite rastlinu na obrazovke sušenie alebo iné ploché služby sušiť a udržiavať na teplom mieste , ktoré dostane veľa cirkuláciu vzduchu . Otočte rastliny občas suché rovnomerne .
3

Dávajte si pozor na semeno struky na prasknutie , zatiaľ čo oni sú sušenie . Keď struky sa rozdeliť , je Ceci fazuľa boli dostatočne vyschli . Ak chcete mať istotu , mať trochu uhryznúť jedného z fazule . Ak nemôžete urobiť jamku s vašimi zubami , sú dosť suché . Môžete tiež dať im ďalší deň na sušenie stojane v prípade potreby.
4

Store sušené Ceci fazuľa vo vzduchotesnej nádobe a uschovajte na chladnom , suchom mieste . Budú držať po dobu až jedného roka .
5

Cook sušené Ceci fazuľa v tlakovom hrnci alebo stockpot až fazuľa zmäknú . Opláchnite , cool a zmraziť v Ziploc sáčku , alebo miesto v chladničke . Fazuľa , ktoré boli varené zostanú čerstvé po dobu asi týždeň v chladničke .
Fava fazuľa
6

Dávajte pozor na zariadení , ako je to blíži k svojmu vrcholu úrody , zvyčajne okolo 85 dní odo , kedy bolo zasiate semeno . Vo väčšine klimatických , zber nastane v ranom lete .
7

odstrániť semeno struky , akonáhle budú úplne sčernela . Čierne semeno struky naznačujú , že semená sú sušené vnútri struku a sú pripravené na zber .
8

Vezmite sušené Fava fazuľa zo semien strukov a uložiť do pohára s viečkom alebo inej nádobe kontajner do pripravené na varenie . Suché fazuľa zostanú čerstvé po dobu až jedného roka , ak sa skladuje v chladnom a tmavom špajzu . Sušené fazuľa môžu byť tiež varené do mäkka a skladované v chladničke po dobu jedného týždňa , alebo zmrazené pre budúce použitie .