Odstráňte fialové hrách trupu od shellu a umiestniť ich do sitka . Opláchnite je podľa studenou tečúcou vodou po hrachu mierneho miešania rúk . Prezrite si ich , ako budete miešať , odstránenie všetkých tmavých alebo poškodené hrách . Umiestnite 1 libry z hrachu v drôtenom koši .
2
Prineste litre vody do varu vo veľkom hrnci . Ponorte drôtený kôš do vriacej vody a varíme po dobu jednej až dvoch minút . Začnite načasovanie , kedy sa voda vracia do varu .
3
Odstráňte hrášok z vriacej vody a okamžite spustiť studenú vodu cez ne . Skvelé hrášok čo najrýchlejšie zastaviť proces varenia .
4
Umiestnite hrách v plastových mraziacich nádob alebo vrecúška . Pri použití mrazničky kontajnery , nechajte 1 /2 palca z priestoru medzi hornou hrášku a okraj nádoby .
5
Štítok nádoby pomocou mraziacej pásky a nezmazateľnú značku . Zahrnúť dáta na štítkoch .