Blanšírovanie Bylinky

Ak je bylinková záhradka vsietil viac aromatické a chutné bylinky , ako môžete použiť v sezóne sa naviac bylinky sú ľahko konzervované zmrazením . Aj keď väčšina potravín vyžadujú blanšírovanie k zastaveniu zhoršovaniu spôsobené vývojom enzýmov v rastline , blanšírovanie bylín nie je nevyhnutne nutné . Avšak , to pomáha k posilneniu a zachovaniu svetlé farby z bylín , a zaisťuje , že mrazené byliny zostať dlhšie čerstvé . Keď zbledol , bylinky udržať ich kvalitu pre asi šesť mesiacov . Veci , ktoré budete potrebovať klipart veľkom hrnci klipart kliešte
Bowl
Ľadová voda
Zobraziť ďalšie inštrukcie Cestuj 1

pretrepte čerstvé byliny na odstránenie nečistôt a štrk . Ak byliny sú silne znečistené , alebo ak boli použité pesticídy ani herbicídy v blízkosti vášho bylinkovej záhrady , opláchnite bylinky v studenej vode .
2

Naplňte veľký hrniec s vodou . Priveďte vodu do plného varu .
3

Držte veľa bylín s kliešťami . Ponorte bylinky do vriacej vody , kým sa zase jasne zelené , zvyčajne nie viac ako 45-50 sekundy
4

rýchlo ochlaďte na zbledol bylinky ponorením do misky s ľadovou vodou . Prípadne umiestnite zbledol bylinky na vrstve papierových uterákov , a umožniť im , aby vzduchu vyschnúť .