Čo robiť s Cilantro po zbere ?

pochádza zo Stredomoria , koriander je plné slnka , chladné počasie bylina z mrkvovej rodiny . Tiež známy ako koriander , môže sa dostať tak vysoké ako 3 ft . Koriander je cenený nielen pre jej čerstvé listy a sušených semien . Záhradníctvo Guide Iowa State University vysvetľuje listy sú " koriander " , ale semená sú odvolával sa na ako " koriander . " Listy sa podobá petržlen , ale má hlbší chuť . Široko používaný v ázijskej , mexickej a talianskej kuchyne , koriander je niekedy nazývaný čínskej alebo mexickej petržlen .
Clean a Store Leaves

Začnite zber pri koriander je aspoň 6 centimetrov vysoký . Vyberte si lístky koriandra od starších , vonkajších listoch . Nechajte vnútorné listy zrieť . Po zbere , umyť listy dobre a suché . Zabaľte čisté lístky koriandra na papierové uteráky, aby v zeleninovej priehradke . Koriander môže byť sušené alebo mrazené pre neskoršie použitie . Rozšírenie trvanlivosť pri skladovaní čerstvé listy vo vode v chladničke . Staršie rastliny môžu byť tiež zastavil celok a spracované. Korene sú často používané v hýbať smažiť jedla .
Zbierať semená a presadiť

Cilantro tendenciu kvitnúť a nastaviť semená , kedy teploty dosahujú viac než 75 stupňov . Po rastliny skrutku , zbierať semená koriandra , keď zhnednú . Vytiahnite celú rastlinu až u koreňov a umiestnite celú rastlinu , hlavu semien dole, v papierovom sáčku a trepe tašku . Semená rastlín v interiéri pre čerstvé bylinky cez leto , alebo ich uložiť pre budúcu sezónu . Koriander bude osivo sa v záhrade , keď sa skrutky a sušená semená padajú z rastliny prirodzene . Na
Na
uschnúť a skladujte koriander

Samostatné listy , trávy a buriny z semená pred sušením , aby sa zabránilo hnilobe . Suché koriander semená opatrne , pretože aktívne oleje sú ľahko zničené . Nesušte horúcim vzduchom , ale prevzdušňovať aj k zníženiu vlhkosti . Rub semená medzi vašimi rukami oddeliť od trupu . Poháre vytvoriť účinné nádoby pre skladovanie koriander . Uchovávajte semená mimo dosahu silných pachov . Zrná koriandra absorbovať pachy z herbicídov a benzínu .
Pridať do obľúbených receptov

Čerstvé listy korenie guacamole , karí , indické chutney a salsy . Koriander vädnutie ľahko , takže je najlepšie používať priamo zo záhrady na varenie . Zrná koriandra sú obľúbené domáce liek na tráviacej sústavy nevoľnosť a nadúvanie . Keď pridal sa k strukoviny pokrmy , môže koriander odstrániť súčasti , ktoré spôsobujú žalúdočnú nevoľnosť . Mletý koriander semená sú vynikajúce polievky a rajnice . Ich vôňa prispieva k potpourri sáčok zmesi .