Ako pestovať huby shiitake

Gurmáni kuchári a jednoduché kuchári rovnako vyžívajú v mäsité , bohatú chuť a textúru hubami . Podľa článku v Botanical.com , ich použitie siaha do starovekej Číny - dôkazy ukazujú , že Číňania používali huby shiitake pred viac ako 6000 rokmi na liečebné účely . Štúdie Sloan Kettering Memorial Hospital ukazuje , že účinná látka hubami " , lentinan , pomáha v boji proti infekcii a ochorení , a aktivuje imunitný systém . Ich pestovanie je skvelý spôsob , ako získať tieto inak drahé huby , zatiaľ čo sa zúčastňujú ich pestovanie procesu .
Čo budete potrebovať
tvrdého dreva stromu prihlásenie
Elektrické vŕtačky
5/16 palca vrtáku
25 shiitake huba zástrčky
Mallet
Cheese vosk
Plechovka
hrniec s vodou
štetec
vody bez chlóru
ľadovej vody

Návod
1

Pripravte si z tvrdého dreva stromu log ( jelša alebo dub , napríklad) , asi štyri metrov dlhý a štyri až 10 cm široký, aby začal proces pestovania huby shiitake . Použite elektrickú vŕtačku na vŕtanie 25 päť centimetrov hlboké diery v protokole o 5/16 palca vrtáku . Otvory by mali byť asi štyri centimetrov od seba .
2

Push shiitake húb konektory úplne do otvorov , jeden konektor na diery . Kliknite na sviečky s paličkou je pevne ju zatlačte do otvorov . Žiadna časť zátky by mala byť nad úrovňou povrchu evidencia . Kúpte si tieto sviečky na miestneho dodávateľa húb alebo on - line . Tieto konektory obsahujú shiitake huby mycélium , ktorá začína proces pestovania shiitake húb .
3

Tesnenie každej zásuvky so syrom voskom . Syr vosk je ochranný náter vosk na krabice a bubny , ktoré ukladajú syr . Rozpustite vosk umiestnením vosk v starej plechovke ( použitý rastlinný plechovka je v poriadku ) a umiestnenie cín dovnútra hrnca s vodou , vytvára akési dvojité kotla. Variť vodu a syr sa roztaví vosk . Rozotrite vosk na každom otvore zátky s štetec . Utesnenie otvorov budú chrániť shiitake húb zátky z hmyzu a húb . Syr vosk je možné zakúpiť na miestneho dodávateľa húb alebo on - line .
4

podoprieť protokol mieste v tieni . Voda protokol raz za dva týždne sa vody bez chlóru . Namočte protokolu dobre pri každom zalievaní ( Záznam môže byť ponorený do vody , aby ho plne nasiakli ) . Tieto huby shiitake sa začnú pestovať v protokole . Oni " ovocie " od klíčenia z protokolu . Konektory , ktoré naočkovaných protokol s shiitake mycélium buniek , spôsobujú huby ovocie celého protokolu .
5

Počkajte na protokole do ovocia , od šiestich mesiacov do jedného roka po inokulácii protokol s shiitake húb zátkami . Zberať prvú úrodu húb rúk vychystávanie je mimo protokolu .
6

Pokračovať pestovať protokol ponorením vo veľmi studenej vode po dobu 24 hodín raz za dva mesiace . To šokuje protokolu do reaktivácia mycélia bunky a log bude refruit . Po každom ponorení , vstať protokol strom znova a nová úroda húb bude vyrážať do dvoch týždňov . Nepoužívajte " šok " strom protokol s studenou vodou viac ako raz za dva mesiace , takže podhubie bunky majú šancu sa zotaviť medzi fruitings .
7

Tento proces na tri až štyri roky do protokolu je plný mycélium buniek a nemá žiadne ďalšie drevo . V tomto bode protokolu nemožno pestovať žiadne ďalšie huby shiitake .