Francúzske zemiaky odrody

zemiakov bol pôvodne rodák z Južnej Ameriky , ale rozšíril sa po celom svete . Aj keď nemáme často neuvedomujú , že existujú tisíce odrôd zemiakov . Tento jednoduchý koreňová zelenina sa pestuje po celom svete , a každá krajina má svoje vlastné typy a obľúbené . Prichádzajú na rad veľkostí , a niektoré z nich sú najlepšie pre varenie , zatiaľ čo iní sú cenené pre pečenie alebo vyprážanie . Francúzske odrody majú mená ako La Potkan , a plôdika zemiaky s orechovú chuť a Belle de Fontenay , klubové tvare rôznych s chuťou , ktorá zvyšuje s vekom . Zemiakový Klasifikácia

francúzskej odrody zemiakov sú prísne testované a roztriedené pred zaradením do oficiálneho katalógu francúzskych zemiakov . Zriadený Stále technického výboru pre šľachtenie rastlín , sekcia ministerstva poľnohospodárstva , tento katalóg obsahuje zoznam všetkých odrôd zemiakov semená alebo rastliny predávaných vo Francúzsku . Je to neoceniteľná pomoc poľnohospodárom pri výbere , ktoré odrody pestovať , pre ktoré trhy .
Firmy mäsom Ware Odrody

Táto kategória obsahuje odrody , napríklad Cherie , Altesse , Charlotte , účesu a rosa . Tieto zemiaky rastliny produkujú veľa hľuzy , ktoré majú jemnú štruktúru , aby ich telá a nie rozpadávajú , zatiaľ čo oni sú varené . Väčšina z nich má dlhú tvar a sú dobrí v prípravkoch , ako je zemiakový šalát alebo polievky , kde ste povinní držať svoj ​​tvar alebo prejsť zdĺhavým dobu varenia .
Skladové odrôd

Hľuzy vyprodukované týmito rastlinami nie sú tak jemne zrnitý ako odrody firmy mäsom . Hrubšie a trochu zrnitejší , tie sa rozpadajú viac pri varení a sú vhodné pre široký rozsah aplikácií , kulinárskych , od pečenia na vyprážanie , ako vhodné pre konkrétny použitej kultivaru . Konzumné odrody patrí Adora , Anais , Kuroda a Rózy .
Škrobu Odrody

Tieto zemiaky sa používajú predovšetkým na výrobu škrobu . Listy rastlín zemiaka zbierať slnečnej energie a previesť ju do roztoku cukru . Tento cukor sa potom presťahoval do hľuzy samotnej , kde je premenený na škrob . Keď je to potrebné pre rastliny , hľuzy prevedie ho späť na cukor a odošle ju do zariadenia pre spaľovanie na energiu . Zemiakový škrob sa používa v širokej škále priemyselných odvetví , vrátane výroby papiera a lepenky , biotechnologických materiálov , textilu , lepidlá , čistiace prostriedky , lieky , kozmetiku a dokonca aj biologicky rozložiteľných pseudo - plastov . Odrody Škrob patrí Albas , Hinge , Pollux a Taramis .
Ďalšie úvahy

Existujú aj ďalšie úvahy , pokiaľ ide o výber francúzske zemiaky . Každá odroda sa vyznačuje vlastnosťami , ako je jeho " trvanlivosť " ( ako dobre a dlho zemiakov možno uložiť ) , jeho náchylnosť k škodcov a chorôb , a jej kulinárske kvality . Či už hľadáte variť , alebo pestovať je , alebo oboje , je tu veľa dostupných informácií , ktoré vám pomôžu vybrať ten správny zemiakov .