Drevené dosky sú trvanlivé a esteticky v domácnosti . Oak Island doska je jednoduchý štvorcový alebo obdĺžnikový kus rockovej duba na hornú časti ostrovnej skrine . Ideálny ostrov top bude mať medzi 12 - a 24 - palcový previs pre jednoduché sedenie a státie pri príprave jedla . Rovnako ako u všetkých skriniek , vždy zaistite ostrovné dosku na stolá