Ako uvariť lahodný steak na sporáku

- 1 bok steak (asi 1 libra)

- 2 lyžice olivového oleja

- 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky

- 1 lyžička cesnakového prášku

- 1 lyžička cibuľového prášku

- 1 lyžička soli

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

Pokyny

1. Predhrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu.

2. Pridajte olivový olej na panvicu.

3. Steak ochutíme worčestrovou omáčkou, cesnakovým práškom, cibuľovým práškom, soľou a korením.

4. Umiestnite steak na panvicu a opekajte 3-4 minúty z každej strany, alebo kým nie je prepečený na požadovanú úroveň.

5. Vyberte steak z panvice a nechajte ho 5 minút odpočívať pred krájaním a podávaním.

Tipy

- Ak chcete získať hrubší steak, pečte ďalšie 1-2 minúty z každej strany.

- Ak chcete skontrolovať prepečenie, vložte teplomer na mäso do najhrubšej časti steaku. Vnútorná teplota by mala byť 135 °F pre zriedkavé, 145 °F pre stredne vzácne, 155 °F pre stredné a 165 °F pre dobre prepečené.

- Pred krájaním a podávaním nechajte steak niekoľko minút odpočívať. To umožní prerozdelenie šťavy, výsledkom čoho bude jemnejší a chutnejší steak.