prep plocha by mala merať najmenej 36 palca široký o 24 cm hlboko , v súlade s pokynmi stanovenými Národné kuchyne a Bath asociácie . Ak chcete umiestniť dva kuchári , doska by mala pretiahnuť 60 do 72 palec . Príprava priestor by mal plynúť ako jeden súvislý časti pultu a sedieť hneď vedľa drezu . Ak ste pravák , budete chcieť prípravný priestor na pravej strane drezu; ak ste ľavák , budete chcieť umiestniť svoju prípravka priestor naľavo od drezu .
Counter Výška
Ak máte menej ako 5 stôp 8 palcov vysoký , zvážiť zníženie výšky prípravnom priestore . Väčšina dosky sú 36 palcov od podlahy , ale kratšie jedinci radšej 28 - palcový vysoký povrch pre prípravu pokrmov . Ak chcete pohodlne kosiť zeleninu a zmiešame ingrediencie v miske , čítač , by mal mať 7,5 palca pod lakte . Enormný výšku kuchynskej dosky , budete vytvoriť estetický záujem a prístupné kuchyne .
Práca Triangle Versus Činnosť Centra
Po celé desaťročia , kuchyňa návrhári začleniť perfektný pracovný trojuholník do každého dizajnu . Hoci práca trojuholníky dobre zapadá do menších priestorov , aktivity strediska dávalo väčší zmysel v dnešnej nadrozmerných kuchýň . Namiesto toho plánuje jeden trojuholník , myslím , že v kuchyni ako jeden priestor s tromi alebo viacerými samostatných zón . Menovať jednu oblasť pre umývačky riadu a príprave jedál , jednej zóny pre chladničky a skladovanie potravín a ďalší priestor pre varenie a riadu . Ďalšie možné rozbočovača aktivity patrí kávovar centrum , špajzu a skladovacie priestory , vínna centrum a krb alebo relaxačnú zónu .
Island Dreams
Vďaka svojej veľkosti a tvaru , ostrov s drezom je ideálny povrch pre dva alebo viac kuchárov . Avšak, ak je to príliš masívne a neprimerané , ostrov preruší pracovný tok a slúži ako kameň úrazu . Inštalácia dvoch menších ostrovov , skôr než jedného väčšieho bude uľahčiť prístup . Pre väčšie pohodlie , nainštalujte aspoň jeden výstup na ostrove stolárstva .