O teplovzdušnej Mikrovlnné rúry

Odvolanie z mikrovlnnej rúry vždy bola jeho schopnosť variť jedlo rýchlo . Avšak , mnoho potravín , vyšiel z mikrovlnnej rúry chýba farby a textúry , pretože mikrovlnnej rúry postrádajú schopnosť získať potraviny chrumkavé a hnedé . Dnes , mnoho výrobcov mikrovlnná rúra sú zahrnuté konvekčné funkcie rúry do mikrovlnnej rúry , aby tento problém vyriešiť a zlepšiť kvalitu microwaved jedál . Mikrovlnná technológia

Mikrovlny sú veľmi krátke rádiové vlny vytvorené malé magnetrónu . V mikrovlnnej rúre , tieto vlny prenikajú do jedla a vzrušovať vody a tuku molekuly . Vibračné molekuly vytvárajú teplo , ktoré varí jedlo . Vzhľadom k tomu , varenie vlastne prebieha tesne pod povrch potraviny a teploty vzduchu v mikrovlnnej rúre je rovnaký ako pri izbovej teplote , potravín nemôže hnedé alebo ostrý .
Konvekčné technológiu

konvekčné rúra zvyčajne kombinuje sálavé teplo s vnútorným ventilátorom vytvoriť rovnomerne vyhrievaný prostredie . Ventilátor cirkuluje teplo , odstránenie hot spots a varenie jedla efektívnejšie ako klasické rúre . Konvekčné rúra varí jedla o 25 percent rýchlejší ako konvenčné rúre , ale je stále pomalší ako mikrovlnnou rúrou . Avšak , konvekčné rúra má schopnosť piecť a pečené potraviny , ktoré mikrovlnná rúra nie .
Kombinované

Hot kombinácia konvektomatu a mikrovlnná rúra je lákavá pre mnoho kuchárov . Toto manželstvo môže produkovať pečené a pečené potraviny rýchlo . Mikrovlnná rúra Parný má všetky obvyklé rysy mikrovlnnej rúre s pridaním vnútorného obehový ventilátor a ohrevné teleso . Môžete použiť len na mikrovlnnej funkcie , len funkcia konvektomatu alebo kombinovať obe technológie pre rýchle vďakyvzdania moriaka s chrumkavé , hnedej koži .
Výhody a nevýhody

jeden z najviac zrejmých výhod pre varenie s mikrovlnnou rúrou teplovzdušnou rúrou je čas . Kombinácia dvoch techník varenie úsporu času významne skracuje dobu varenia nad bežnými metódami . Rýchlejšie varenie znamená tiež úsporu energie , rovnako ako úspory tepla . Nikto sa teší varenie v prehriatej kuchyni . Konečne , mikrovlnná rúra Parný môže nahradiť konvenčné rúre pri nástupe do oveľa menej miesta, čo je príťažlivé pre kuchára s obmedzenou priestoru kuchyne . Avšak , ak nie ste pripravení vzdať sa svojej tradičnej rúry , nechať väčší priestor pre kombinácie rúry . Ak chcete zahrnúť ďalšie vykurovacie teleso a ventilátor , kombinácia rúra je väčšia ako väčšina pravidelných mikrovlnnej rúry a oveľa drahšie .