Rýchlosť Mikrovlnné rúry

Mikrovlnné rúry majú rôzne rýchlosti varenia . Niektoré sa zdajú k ohrevu jedla v krátkej dobe , zatiaľ čo iní trvať dlho variť čokoľvek. Určenie rýchlosti vášho mikrovlnnej rúry je potrebné sa pozerať na to, ako mikrovlny pracujú , príkon magnetrón napájanie mikrovlny , ktoré ohrievajú jedlo , a ďalšie funkcie , ako je prúdenie a otáčanie . Ako Mikrovlnné rúry Pracovný

Mikrovlnné rúry použiť silu mikrovlnného žiarenia , ktoré je v spektre elektromagnetického žiarenia spolu s x - lúče , rádiové vlny a viditeľného svetla . Magnetické vlny spadajú do 2,5 Gigahertz ( GHz ) frekvenciou , ktorá je nižšia ako v oblasti viditeľného svetla a infračerveného žiarenia . Magnetron generuje mikrovlnné žiarenie , ktoré je potom odrazil okolo vnútra rúry pomocou ventilátora kovu . Mikrovlny spôsobí , že molekuly vody v potravinách rýchlo vibrovať; vplyvom trenia ohrieva a varí si jedlo .
Príkon

množstvo elektriny za sekundu používa magnetrón vyrábať mikrovlny sa meria vo wattoch . Čím viac W použitá , tým viac je mikrovlnná energia generované magnetrónu a prenesené do potravín naraz . Hodnotenie príkon na mikrovlnnej rúry je niekoľko sto až cez tisíc wattov , ktorý udáva množstvo energie prevedené z magnetronu do potravín . V závislosti od účinnosti konkrétneho magnetrónu , to môže ťahať až dvojnásobok príkonu zo zásuvky , ako je prevedená do potravín .
Konvekčné

konvekčné mikrovlny pridať ďalší ventilátor , ktorý distribuuje vzduch po celej rúre , čo umožňuje variť potraviny z vnútornej ohrev mikrovĺn a vonkajším ohrevom vzduchu cirkulujúceho okolo jedla . Konvekčné teplo podporuje opekacie a zhnednutie na povrchu potraviny , zatiaľ čo trecie teplo spôsobené mikrovlnami vyrába vode a vlhkosť . Spoločne poskytujú výsledky bližšie k tradičnej rúre varenie v len zlomok času .
Speed ​​

Všeobecne platí , že čím vyššia je príkon mikrovlnnej rúry , rýchlejší to bude variť , a pridanie konvekcia urýchli dobu varenia rovnako . Väčšina mikrovlnnej receptov predpokladajú 700 - watt mikrovlnnou rúrou , ktorá bude variť jednu šálku ( 8 uncí ) vody za dve minúty a 30 sekúnd . 1000 - watt mikrovlnnej bude robiť rovnakú prácu za minútu 45 sekúnd . Mikrovlnnej rúry s rotujúcou zásobník a konvekčné ventilátor zvýši rýchlosť varenie rovnako , aj keď nie tak predvídateľne , ako výkonom .