Páči sa mikrovlny Damage Jedlo

? Početné webové stránky , blogy a fóra on - line tvrdí , že mikrovlnami , je nebezpečné a zmení svoje jedlo v negatívnym spôsobom . Vláda a vzdelávacie sektor , nehovoriac o vedci , majú iný názor . Spotrebitelia sú pochopiteľne obavy o spôsobe varenia, ktoré nerozumie a ktorý bol povedal , aby používal žiarenie ako spôsob varenia . Žiarenie Problém

Mnohí sa snažia opustiť zelenšie krajinu a žiť s menej toxínov v ich strave a živote . Mikrovlnné varenie sa zdá v rozpore s týmito túžbami , tak to musí byť škodlivé . To jednoducho nie je prirodzené potraviny , ktoré majú byť varené v takej rýchlosti . Varenie je pomalý , domácke proces spojený s krbom a rodinu . Rýchlo " nuking " jedlo aj znie zle . Nuke je skratka pre " jadrové " , čo znamená , že žiarenie . Mikrovlny použiť neionizujúce žiarenie , ktoré je príliš slabý , než aby manipulovať DNA alebo presunúť elektróny . Je to žiarenie , nízka úroveň , ktorá je tiež vo vašich mobilných telefónov a rádiových vĺn .
Ako Mikrovlnné rúry Pracovný

žiarenia je emisia energie . To môže prísť z mnohých typov zdrojov . V mikrovlnnej rúre pochádza z magnetrónu vnútri rúry , ktorý prevádza elektrickej energie na krátke frekvencie rádiových vĺn alebo energie . Molekuly vody v potravinách absorbovať energiu a premeniť ju na teplo . Obvyklé metódy varenia dať jedlo na teplo , ale v mikrovlnnej rúre , je potrebná voda v potravinách na výrobu tepla . Tepla je vykonávané rýchlo do všetkých častí potravín , vrátane centra, čo je dôvod , prečo mikrovlny môžu variť jedlo tak rýchlo .
Čo sa stane na živiny

Vaša strava sa skladá z vitamínov , minerálov , sacharidov , bielkovín a tukov , okrem pár ďalších vecí . Ako vo vode rozpustné a nerozpustné vitamíny sú v potravinách . Ako dopadnú dobre v mikrovlnnej rúre , pretože nie sú vyparila do vody alebo vystavením nadmerné teplo, ktoré sa rozpúšťa ich. Minerály sú zvyčajne rozpustné vo vode , takže mikrovlnné varenie vlastne chráni ty . Jemné aj teplo mikrovlnnej rúre nespôsobuje hnednutie , ktoré možno odstrániť tuk , ale zachováva kvalitu proteínu .
Obálka prosím

štúdie , ktorú Cornell University testovali úroveň listovitých zo špenátu varené v mikrovlnnej rúre a obvyklým spôsobom , a zistil , že je stále všetky živiny , keď nuked a stratil 77 percent pri varení na sporáku . Voda je zodpovedná za väčšinu strát živín , takže zelenina varená v miske s vodou v mikrovlnnej rúre mohla zažiť rovnaké zníženie . Avšak mikrovlny nevyžadujú vodu pre varenie ako energie využíva existujúce vodu v potrave ho páru . Materské mlieko by nemali byť ohrievané v mikrovlnnej rúre , pretože zabije prirodzené protilátky a niektorých živín . Prebiehajúce štúdie sú vykonávané o dlhodobých účinkoch v mikrovlnnej rúre , a každý človek by mal robiť jeho vlastné rozhodnutie . Avšak , prístroj je vhodný pre mnoho vecí a zdá sa , že tu zostať .