Ako variť mušle bez oleja alebo masla

#### Zložky:

- 1 libra veľké hrebenatky, opláchnuté a osušené

- 1/4 šálky bieleho vína

- 1/4 šálky panko strúhanky

- 1/4 šálky strúhaného parmezánu

- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

- 1/8 lyžičky soli

- 1/8 lyžičky čierneho korenia

#### Pokyny:

- Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

- Plech vystelieme papierom na pečenie.

- Vo veľkej mise zmiešajte mušle, biele víno, panko strúhanku, parmezán, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Hodiť do kabáta.

- Hrebenatky rozložte v jednej vrstve na pripravený plech.

- Pečte 10-12 minút, alebo kým sa mušle uvaria a nezhnednú.

Upečené mušle

#### Zložky:

- 1 libra veľké hrebenatky, opláchnuté a osušené

- 1/4 šálky sójovej omáčky

- 1/4 šálky ryžového octu

- 1/4 šálky vody

- 1 polievková lyžica hnedého cukru

- 1 lyžička sezamového oleja

- 1/2 lyžičky mletého cesnaku

- 1/2 lyžičky mletého zázvoru

- 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule

#### Pokyny:

- Predhrejte brojler na vysokú teplotu.

- Vo veľkej miske zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot, vodu, hnedý cukor, sezamový olej, cesnak a zázvor. Šľaháme, kým sa hnedý cukor nerozpustí.

- Pridajte mušle do misky a premiešajte, aby sa obalili.

- Hrebenatky navlečte na špajle.

- Špízy položte na panvicu na brojlery a opekajte 2 – 3 minúty z každej strany, alebo kým sa mušle neprepečú a nezhnednú.

- Hrebenatky posypte zelenou cibuľkou a ihneď podávajte.

Hubenčeky opečené na panvici

#### Zložky:

- 1 libra veľké hrebenatky, opláchnuté a osušené

- 1 lyžička olivového oleja

- 1/4 šálky bieleho vína

- 1/4 šálky kuracieho vývaru

- 1/4 šálky hustej smotany

- 1/4 šálky strúhaného parmezánu

- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

- Soľ a korenie podľa chuti

#### Pokyny:

- Olivový olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote.

- Hrebenatky dochutíme soľou a korením.

- Pridajte mušle na panvicu a varte 2-3 minúty z každej strany, alebo kým nezhnednú a neprepečú.

- Do panvice pridajte biele víno, kurací vývar, hustú smotanu a parmezán.

- Priveďte do varu a varte 5 minút, alebo kým omáčka nezhustne.

- Vmiešame petržlenovú vňať a ihneď podávame.