Ako variť mušle na grile

* 1 libra čerstvých morských mušlí

* 1/4 šálky olivového oleja

* 1/4 šálky citrónovej šťavy

* 1/4 lyžičky soli

* 1/4 lyžičky čierneho korenia

* 1 lyžička mletého cesnaku

* 1 lyžička nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Pokyny

1. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.

2. Vo veľkej mise zmiešajte mušle, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ, korenie, cesnak a petržlenovú vňať. Hodiť do kabáta.

3. Hrebenatky napichnite na špajle, pričom dbajte na to, aby neboli príliš preplnené.

4. Špízy položte na gril a opekajte 2-3 minúty z každej strany, alebo kým nie sú hrebenatky nepriehľadné a pevné.

5. Ihneď podávajte s vašimi obľúbenými stranami.

Tipy

* Aby sa mušle neprilepili na gril, môžete ho postriekať sprejom na varenie alebo jemne naolejovať.

* Ak nemáte špízy, môžete mušle uvariť aj v grilovacom košíku alebo na kúsku alobalu.

* Hrebenatky sú veľmi jemné, preto dávajte pozor, aby ste ich neprevarili. Mali by byť pevné, ale stále šťavnaté.

* Podávajte mušle s vašimi obľúbenými prílohami, ako je grilovaná zelenina, cestoviny alebo ryža.