Varná doska do rúry Riad

Riad , ktoré môžu prejsť z sporák - tiež známy ako varná doska alebo variť top - do rúry ponúka aj zdroje varenie na dosah ruky . Tento typ riadu sa hodí , keď potrebujete vykonať varenie proces dvojstupňový , ako je napríklad spustenie jedlo na sporáku a dokončenie v rúre . Riad s touto schopnosťou môže ušetriť čas aj prácu bez toho, aby bola ohrozená kvalita jedla . Výstavba

riadu , ktoré môžu prejsť z kachlí do pece je typicky kovový , často liatina alebo smaltovanej liatiny . Iné príklady zahŕňajú panvice s nerezovej ocele exteriéru okolo hliníkovým jadrom . Tieto typy panvíc udržať a rovnomerne distribuovať teplo po celom povrchu , aby vaše jedlo v teple na druhú porcií . Panvice s týmto typom konštrukcie sú kompatibilné s indukčné varenie vrcholy a pracovať najlepšie na strednej až nízkej úrovni tepla .
Sem

kachle - na - rúra riadu je v paleta tvarov , veľkostí a štýlov , od hrnca pražiarne holandskej rúry a liatinových panvíc . Tieto možnosti umožňujú vykonávať úlohy , ako je dusenie mäsa , príprava omáčku priamo v panvici z mäsa štiav a pomalé varenie ingrediencie pre one - pot jedlo . Môžete si pripraviť hlavné zložky v panvici , pridáme zvyšok prísad a korenia , potom dal na panvicu do rúry , kým nebudete hotoví . Existuje panvice vhodné pre každého receptu , od rodinných veľkosti porcií na jednotlivé porcie .
Service

Mnoho z týchto všestranných kusov riadu sú vykonané tiež ísť priamo k stolu , ktoré prichádzajú do výberu živých , dekoratívnych farieb . Musíte však byť opatrní , posuňte riadu cez stolovej dosky alebo sklo kachle vrcholy . Ťažké hrnce a tie s drsnou spodnou plochou , ako je liatina , môže dôjsť k poškrabaniu . Tiež je potrebné chrániť tabuľku odložila trojnožku alebo horúcou podložku pre uloženie riadu ako nerozdelený tepla môže dôjsť k poškodeniu povrchu .
Ďalšie výhody

smaltovanej liatiny panvy pridali bonusy : môžete variť a skladovať jedlo v jednom panvici . Mnohé z nich sú schopné ísť do rúry z chladničky a mrazničky; a potom, čo ste si užili svoje zvyšky , väčšina z nich je umývať v umývačke pre jednoduché čistenie . Keď jeden pán robí prácu dvoch kusov riadu , môžete tiež ušetriť na úložný priestor .
Úvahy

Skontrolujte vlastnosti a použitie a starostlivosť o obmedzení každého panvici pred môžete kúpiť ako rozdiely medzi líniami a výrobca môže ovplyvniť váš výber . Dávajte pozor na teplotné hodnotenie rukoväti . Aj keď sú kachle bezpečné , kľučky sú zvyčajne hodnotený až na určitú teplotu .