Ako vybrať a obchod Čerstvá bazalka

Na tom nie je nič siahol po fľaši sušené , kúpenú bazalkou pri varení , ale čerstvé , domáce bazalka dáva najbohatší chuť zle . Basil zvyčajne trvá šesť - sedem týždňov po výseve zrenia na zber. Rastliny by mali byť medzi šiestimi a 10 cm vysoký . Začnite úrodu , keď rastlina má niekoľko mladých listov - nie len jeden alebo dva . Úroda mladých výhonkov zaisťuje najsilnejší a najčerstvejšie chuť . To tiež udržuje rastlinu zdobené a zdravé . Veci , ktoré budete potrebovať
Nožnice
Jar
plastový sáčok
Olivový olej , voliteľne
maslo , voliteľne
sušička , voliteľné
Papierové uteráky, voliteľne
vzduchotesnej nádobe

Zobraziť ďalšie inštrukcie Cestuj 1

Vyberte si bazalku v dopoludňajších hodinách . Skontrolujte , či je rosa odparila , ale nie čakať , až slnko ohrieva rastliny .
2

Snip najzdravšie hľadá bazalku . Štipka jednotlivé listy mimo závod opatrne , tesne nad uzlom , kde listov a stonky stretnúť . Vyhnite sfarbené , sušené alebo pomliaždené listy . Štipka tých mimo závod , ale nie žať .
3

Uložte čerstvej bazalky pre použitie v najbližších niekoľkých dňoch . Rez čerstvého vychádza na diagonále a umiestniť ich do pohára vody . Zakryte je voľne do plastikového vrecka . Chladom jar a denne meniť vodu . Uložte listy v olivovom oleji ochutené oleja na varenie .
4

zmraziť čerstvej bazalky celok alebo brúsiť ju a premiešame s maslom a olejom . Umiestnite ho na sáčky a zapečatí je pevne .
5

osušte bazalku , pokiaľ ju nepoužívate čerstvé . Použite dehydrátor alebo umiestniť listy v jednej vrstve medzi papierové uteráky . Teplo je na nízke nastavenie v mikrovlnnej rúre v krokoch po jednej minúte asi tri minúty celkom . Otočte listy občas , aby sa zabránilo spáleniu . Povoliť listy vychladnúť na pult . Skladujte sušenej bazalky vo vzduchotesnej nádobe .