Skontrolujte maslo fazuľovými strukmi , aby zabezpečili, že sú pripravené na zber . Urobte to tým , že leští maslo fazuľa struk v prstoch . Malo by byť jasne zelená a cítiť viazaný a bacuľatá . Struky musia byť tak bacuľatá , že sa navzájom dotýkajú , čo je ideálny čas na ich vyzdvihnutie .
2
Pick maslové fazuľa ráno po každom rosa zaschnutí . Nechcete , aby im vybrať a zároveň vlhký , pretože to je môže poškodiť . Jemne trhať im stonky do zberu .
3
Hang struky hore nohami vo zväzkoch z reťazca vyschnúť po dobu dvoch až troch dní pred otvorením struky .
4
Shell maslo fazuľa struk držte ho oboma rukami a krútiť , kým fazuľa vyskočí . Namočte fazuľa asi minútu v teplej vode na čistenie . Nechajte uschnúť na papierový uterák .
5
Uložte fazuľa v hermeticky uzavretých obaloch na suchom , teplom prostredí , kým nie ste pripravení variť .