Čo ročnom období si môžete vybrať egreše

Po prevládajúcej počas koloniálnych čias , egreše ( Ribes uva - crispa ) je druh ovocia , ktorý je zriedka videný alebo použitý v amerických domácnostiach dnes . Avšak , nepolapiteľný ovocie je ešte pestuje v severnej časti Spojených štátov a je používaný vo všetkom , od koláče do pudingu . Egreše je pripraviť pre vyzdvihnutie počas určitých jarných mesiacoch . Identifikácia

Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb opisuje kožu egreše ako " paper . " Na prvý pohľad to môže pripomínať čínsky zelený lampáš . Po jeho koža sa odlúpne , na egreše zlaté matné ovocie je odhalené .
Úroda

Jedným z prvých plodov roku , egreše môže začať žať neskoré jar . Pestovatelia egreše môžete najprv vybrať ovocie na konci mája alebo začiatkom júna . Pestovatelia môžu dokončiť druhú úrodu o niekoľko týždňov neskôr .
Spotreba

egreše je pikantná chuť bola opísaná ako kríženec medzi ananás a jahody . V Spojených štátoch , egreše , sú z veľkej časti vyrábané komerčne v Oregone a zachované pre želé . Dnes egreše sú ľahko prístupné prostredníctvom špecializovaných predajcov pre použitie do šalátov , koláčov , pudingov , alebo dokonca ako ozdobu .
História

s pôvodom v Európe a západnej Ázii , egreše boli najprv kultivované v Británii v čase Veľkej epidémie v Londýne a bol používaný predovšetkým na liečebné účely . Na začiatku 19. storočia , egreše sa rozšírila nad rámec jeho povesť ako liek na bežné ochorenie a stal sa pevnou súčasťou víno ​​, koláče a pudingy . V roku 1905 , americká predstavil pleseň vytrel egreše úrodu v Európe , ohlasovať pestovanie plesní odolný egreše v Spojených štátoch .
Typy

Egreše sú rozdelené do dvoch hlavných táborov , americkej a európskej . Zatiaľ čo európska paleta egrešov je známy pre jeho veľké veľkosti a šťavnaté chuti , egreše kultivary , ktoré sú pôvodom v Spojených štátoch majú tendenciu byť zdravší , produktívnejší a menej náchylné na ochorenia ako ich európske náprotivky .