Čo robiť s prezretou kukuricou

Vysušte svoje prezreté kukuričné ​​zrná a spracujte ich v mixéri, kuchynskom robote alebo mlynčeku na kukuričnú múčku, aby ste získali čerstvú, hrubú kukuričnú múčku.

Kukuričná kaša:

Pripravte si lahodnú a plnohodnotnú kukuričnú kašu varením sušenej kukuričnej krupice vo vode alebo mlieku. Oslaďte medom, doplňte čerstvým ovocím alebo ovocím a doprajte si raňajky plné vlákniny.

Kukuričný chlieb alebo strúhaná kukurica:

Ak je vaša kukurica stále mäkká a vlhká, použite ju na prípravu kukuričného chleba. Dodá sladkosť a delikátnu textúru. Môžete tiež pripraviť šľahanú kukuricu, južanskú pochúťku, nakrájaním čerstvých kukuričných zŕn, ich namáčaním v cestíčku a pražením, kým nebudú chrumkavé a zlaté.

Kukuričný chlieb:

Skombinujte sušenú kukuričnú múku, strúhané kuracie mäso alebo nakrájanú šunku, zeleninu, bylinky a tekutiny. Upečte ho do výdatného a chutného kastróla z kukuričného chleba.

Kukuričná polievka:

Prezretú kukuricu možno použiť do kukuričnej polievky, krémovej a výdatnej polievky. Pridajte zemiaky, slaninu a preferovanú zeleninu na upokojujúce jedlo.

Polenta:

Polenta je jedlo vyrobené z kukuričnej múčky, tradične talianskej. Uvarte kukuričnú krupicu na hustú a krémovú kašu a doplňte ju chutnými omáčkami, syrom alebo šampiňónmi, aby ste dosiahli uspokojivé jedlo.

Pukance:

Prezretá kukurica, najmä s tým, že niektoré zrná začali schnúť, prekvapivo dokáže pukať. Skúste si vyrobiť svoj vlastný popcorn z týchto prezretých klasov.

Kukuričná salsa:

Nakrájajte prezretú kukuricu, zmiešajte s nakrájanými paradajkami, paprikou, cibuľou, koriandrom a preferovaným korením. Kukuričná salsa je skvelou polevou na tacos, burritos alebo len ako snack s hranolkami.

Mexická pouličná kukurica (Elote):

Prezretá kukurica je vynikajúca na prípravu mexickej pouličnej kukurice nazývanej aj Elote. Grilujte kukuričný klas, potrite ho smotanovou zmesou majonézy, syra Cotija, čili prášku a limetkovej šťavy a posypte koriandrom.

Kukuričné ​​lievance:

Skombinujte čerstvé kukuričné ​​zrná s prísadami do cesta, ako je múka, vajcia a bylinky a koreniny podľa vlastného výberu. Vyprážajte ich na chrumkavé, zlatisté kukuričné ​​lievance.

Krémová kukurica:

Z klasu prezretej kukurice odrežte jadierka. Orestujeme ich na masle s nakrájanou cibuľou a korením. Pridajte hustú smotanu alebo mlieko, aby ste vytvorili krémovú konzistenciu.

Kukuričný dip:

Skombinujte kukuričné ​​zrná so smotanovým syrom, kyslou smotanou, strúhaným syrom, bylinkami a korením, aby ste vytvorili chutný kukuričný dip. Podávame s tortilla chipsami alebo zeleninou.

Kukuričný sirup:

Prezretú kukuricu možno spracovať na kukuričný sirup, bežné sladidlo. Vytlačte šťavu z kukurice a prefiltrujte ju, aby ste získali sladký sirup.

Kompost alebo krmivo pre zvieratá:

Ak sa vaša kukurica stala nevhodnou na ľudskú spotrebu, môžete ju pridať do kompostu alebo použiť ako krmivo pre zvieratá, ako sú kurčatá alebo ošípané.

Pamätajte, že vždy je najlepšie použiť čerstvú kukuricu, kedykoľvek je to možné, ale ak sa ocitnete s prezretou kukuricou, toto je len niekoľko spôsobov, ako ju premeniť na chutné a príjemné jedlá.